Noël approche à grands pas, mais vous ressentez peut-être déjà le besoin d'un peu de fraîcheur et de verdure. Voici quelques idées de déjeuners de décembre qui ne vous obligeront pas à faire une sieste après
Noël semble commencer plus tôt chaque année et il n'est pas rare d'arriver à ce point de la période des fêtes et d'avoir déjà besoin de fraîcheur et de verdure. Voici quelques idées de déjeuners de décembre qui ne vous obligeront pas à faire une longue marche jusqu'au "placard de papeterie" (alias les toilettes secrètes) pour une sieste.
Essayez de faire des « tacos » verts. Faites revenir un peu d'oignon et ajoutez une boîte de haricots borlotti, de la purée de tomates, de l'ail, du cumin et du paprika fumé. Laisser mijoter 5 minutes. Emballez dans un récipient et, à l'heure du déjeuner, réchauffez si vous le souhaitez et versez dans de petites feuilles de gemme avec une cuillerée de yaourt, un peu d'avocat haché et beaucoup de sel et de jus de citron vert à la fin.
Vous avez probablement déjà remarqué l'apparition de tartes volées et hachées par l'imprimeur. Bienvenue ... et pourtant, si vous vous préparez pour une soirée de canapés de mini-saucisses et de crevettes frites, il vaut mieux éviter les collations pour un maximum de moqueries indignes plus tard. Le salut peut être trouvé sous la forme de boîtes de fruits de bureau de luxe, telles que Natoora , qui incluent des choses de Noël telles que des dattes.
Parfois, seule une pomme de terre au four fera l'affaire. Faites cuire une patate douce à la maison :frottez-la avec de l'huile et un peu de sel. Cuire à 240C/475F/thermostat 9 pendant environ 50 minutes, selon la taille des pommes de terre. Préparez une salade de chou d'hiver croustillante en coupant finement du chou, quelques feuilles de chou frisé/chou de Milan/cavolo nero et en épluchant une ou deux carottes (utilisez une julienne ou un éplucheur ordinaire). Mélanger avec une poignée ou deux de graines de sésame grillées. Assaisonner avec un mélange de gingembre râpé, d'huile de sésame et de vinaigre de riz (ajouter dans un pot de confiture et agiter). Vous pouvez habiller la salade le matin car les légumes sont suffisamment solides pour mariner plutôt que de flétrir. Le midi, réchauffez simplement votre pomme de terre (beurrez à volonté), et dégustez avec la salade.
