Par un dimanche matin frais, y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que l'odeur des brioches à la cannelle fraîchement cuites ? Collant, épicé et recouvert d'un délicieux glaçage, il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée.
Mais les matins paresseux du week-end, nous ne sommes pas toujours d'humeur à faire des brioches à la cannelle à partir de rien (bien que ces 12 recettes de petit-déjeuner soient prêtes en 7 minutes ou moins). C'est alors qu'il est temps de prendre un paquet de brioches à la cannelle achetées en magasin. Lorsque nous attrapons cette boîte pop-open ou ce plateau congelé de bonté à la cannelle au magasin, nous voulons nous assurer que nous obtenons le meilleur. C'est pourquoi notre site partenaire, Taste of Home, mettez quatre marques face à face dans un test de goût de brioche à la cannelle. Avec une poignée de dégustateurs, ils ont testé ces bonbons à l'aveugle pour trouver le meilleur pour votre prochaine gâterie du week-end.
Dans ce test, Annie's Organic Cinnamon Rolls, Meijer Cinnamon Rolls, Pillsbury Grands ! Cinnamon Rolls et Rhodes Bake-N-Serv Frozen Cinnamon Rolls ont été opposés. Voici les résultats :
Note :4,9/10
"C'est un bon petit pain sucré, mais le goût de la cannelle manque un peu."
La première marque du test était probablement la marque la plus connue du jeu des brioches à la cannelle :Pillsbury Grands ! Ces rouleaux sont présentés dans cette boîte pop-open familière avec un petit pot de glaçage.
Cuits au four, ces rouleaux avaient l'air parfaits avec une belle spirale et un glaçage brillant. Ils ont coupé en quelques rouleaux et ont constaté qu'ils avaient une belle texture feuilletée et un fond croustillant et caramélisé - des points majeurs là-bas ! Prenant leurs premières bouchées, Taste of Home les testeurs les ont trouvés bien sucrés mais pas aussi riches en cannelle qu'ils l'auraient espéré. Quelques testeurs ont remarqué à quel point les petits pains étaient savoureux si vous vouliez juste une pâtisserie sucrée pour le petit-déjeuner et pas autant de saveur de cannelle.
L'inconvénient majeur de ces rouleaux ? Manque de glaçage ! Le petit contenant inclus dans l'emballage n'était pas suffisant pour satisfaire les envies sucrées de la personne moyenne.
Achetez maintenant
Note :5,3/10
"J'adore le glaçage, mais il en faut plus !"
Prendre la troisième place était l'option organique d'Annie. Les testeurs ont immédiatement noté la spirale définie et la couleur cannelle foncée de ces rouleaux.
Selon les testeurs, ces rouleaux avaient définitivement une saveur de cannelle plus prononcée qu'ils ont tous adorée. Le plus :le glaçage était délicieux. Avec une légère touche de vanille (plutôt que le simple goût sucré de Pillsbury), les testeurs ont définitivement pris note du glaçage. Les testeurs ont de nouveau déclaré qu'ils aimeraient plus de glaçage pour le dessus, mais cela semblait être un thème de ce test.
Dans l'ensemble, il y a eu des commentaires sur la façon dont ces brioches à la cannelle avaient un goût plus «réel» que d'autres. Cela est peut-être dû au manque de conservateurs et de sirop de maïs à haute teneur en fructose et à la cannelle et à la vanille biologiques dans la recette. (Ne vous inquiétez pas, les testeurs n'ont jeté un coup d'œil aux ingrédients qu'après marquer les lancers).
Annie’s a toutefois été relégué à un rang inférieur en raison de la texture du produit. La pâte était un peu dure et même sèche. Les testeurs ont eu l'impression qu'ils avaient besoin d'un verre de lait pour manger un rouleau entier.
Achetez maintenant
Note :6,8/10
"J'adore à quel point celui-ci est moelleux !"
En deuxième position :les rouleaux de la marque maison Meijer. Ces brioches à la cannelle ont des points majeurs pour la présentation. Un testeur a commenté:"Celui-ci remporte le concours de beauté à coup sûr." Les petits pains légers et moelleux ressemblaient à quelque chose que vous verriez à votre brunch préféré.
Mais c'est plus que de l'apparence, n'est-ce pas ? Ces rouleaux avaient une texture légère que les testeurs ont adorée et un fort goût de cannelle. Étant des habitants du Wisconsin qui aiment les produits laitiers, la plupart des testeurs ont choisi une saveur artificielle de beurre. Si vous êtes un fan de margarine, cependant, celles-ci conviendraient parfaitement.
Ah et le glaçage ? Les testeurs ont pensé que c'était un grand effort. Pas trop sucré, il enrobait bien les brioches, mais, comme toujours, ils en redemandaient !
Note :9,3/10
"Regardez tout ce glaçage !"
Les brioches à la cannelle surgelées de Rhodes, la variété à cuire dans la poêle, ont pris la première place. Ces petits pains se sont immédiatement démarqués de l'équipe de testeurs. Ils n'étaient pas les plus beaux, mais ils avaient enfin assez de glaçage.
Le glaçage était délicieux et pas seulement simple, sucré. Le glaçage qui vient de recouvrir chaque centimètre de ces brioches à la cannelle avait des notes de vanille et de fromage à la crème. Le glaçage lui-même n'est pas devenu feuilleté, mais il est resté crémeux et gluant, exactement ce que nous recherchions. De gros points sont allés à Rhodes sur celui-ci.
Sous tout le glaçage, cependant, se trouvait une brioche à la cannelle vraiment délicieuse. Les rouleaux étaient croustillants au fond mais les tourbillons à l'intérieur étaient irrésistiblement gluants et remplis d'une authentique saveur de cannelle. Dans l'ensemble, les testeurs ont adoré la combinaison de glaçage et de pâte molle et collante.
Autre gros bonus pour ces brioches à la cannelle :elles ne nécessitent aucune préparation. Les autres marques que nous avons testées étaient livrées dans cette boîte à ouverture classique, mais elles étaient prêtes à cuire directement dans leur propre moule en aluminium. La cuisson paresseuse par excellence.
Achetez maintenant
Tout d'abord, récapitulons le test, en commençant par le favori : Rhodes, Meijer, Annie's et enfin Pillsbury Grands !
Je ne pensais pas que le givrage jouerait un rôle aussi important dans ce test, mais c'est définitivement devenu un facteur décisif pour les testeurs. La différence entre un bon petit pain à la cannelle et un excellent est une bonne saveur de glaçage (un soupçon de vanille va très loin !) et le bon rapport glaçage/brioche. À notre avis, Rhodes a bien compris celui-ci.
Bien qu'ils appellent certainement Rhodes le favori, chaque testeur a convenu qu'il mangerait avec plaisir l'une de ces marques. Certaines friandises sont juste bonnes quoi qu'il arrive. De plus, n'importe lequel de ces petits pains pourrait être facilement garni de plus de glaçage, habillé un peu avec quelques garnitures (le zeste d'orange ou les pacanes seraient divins !) Ou même transformé en une toute nouvelle gâterie sucrée. Mais si ces brioches à la cannelle préemballées ne suffisent pas, vous pouvez toujours créer votre propre recette très spéciale avec cet ingrédient secret.
Remarque :Chaque produit est sélectionné indépendamment par nos éditeurs. Si vous achetez quelque chose via nos liens, nous pouvons gagner une commission d'affiliation.
