Il y a des années, un ami (appelons-le Joe) s'est réveillé moite et déshydraté dans un lit inconnu, vêtu d'un costume. Incapable de se souvenir de la veille, il a fouillé les enveloppes pour trouver une adresse. À ce jour, le mystère persiste.
Boire excessivement mène toujours aux ennuis. Oubliez caféine, vitamines ou compléments : rien n'épargne la souffrance. Seules trois stratégies aident :
1. Anticipez. Buvez un grand verre d'eau entre chaque alcool (nombreuses pauses toilettes, mais zéro gueule de bois).
2. Poils du chien. Un verre le lendemain accélère la déchéance familiale et professionnelle.
3. Dialyse avant le coucher. Un médecin ami confirme son efficacité... en plaisantant.
Optez pour l'option 2 avec classe : l'Huître des Prairies, remède du XIXe siècle. Inefficace médicalement, mais rituel apaisant et délicieux. Évitez le cognac pour préserver job et famille.
*Ne pas confondre avec les testicules de veau (huîtres des prairies), délicieux frits à l'ail, disponibles en épiceries turques.
Pour 1 petite dose :
25 ml de cognac
¼ c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de vinaigre de vin rouge
Un trait de sauce Tabasco
1 jaune d'œuf cru
1. Versez les quatre premiers ingrédients dans un petit verre.
2. Cassez l'œuf, séparez le jaune et laissez-le tomber dedans sans le casser.
Recette de Jane Baxter et Henry Dimbleby, co-fondateur de Leon (@henry_leon). []