Trop de biscuits Anzac en réserve ? Pas de souci : ces biscuits polyvalents sont parfaits pour des recettes gourmandes et faciles.
Que vous les préfériez croustillants, moelleux ou directement du paquet, un surplus de biscuits Anzac représente plus une opportunité qu'un problème.
Bien que délicieux nature, leurs flocons d'avoine et leur sirop doré s'accordent à merveille dans des desserts – ou, pour plus d'indulgence, des petits-déjeuners revigorants.
Avec des biscuits moelleux, optez pour un sandwich à la crème glacée : une boule généreuse entre deux biscuits, à déguster avant que la glace ne fonde ou que le biscuit ne ramollisse.
Les Anzac croustillants, légèrement émiettés, subliment une boule de glace vanille servie avec des poires ou pêches au sirop. La vanille simple met en valeur la douceur des fruits et du sirop. Pour un dessert récurrent, congelez le crumble d'Anzac : il reste frais des mois.
Pour un petit-déjeuner sain en week-end, adaptez le crumble de bananes de Cooking Matters avec des Anzac émiettés. Les versions du commerce sont souvent véganes : optez pour un yaourt à la noix de coco pour rester dans cette veine.
Pour une version plus sophistiquée, utilisez-les comme base de cheesecake. Émiettez-les finement (robot culinaire ou sac congélation + rouleau à pâtisserie : d'abord casser, puis rouler).
La recette de New Idea cuit à feu doux (avec Crunchie haché sur le dessus), tandis que celle de Taste repose sur de la gélatine pour un no-bake parfait.
Plongez dans l'esprit australien avec la recette de la blogueuse Sydney-based Sarah Shrapnel : transformez les Anzac en tranche de caramel, un classique CWA.
Enfin, si vos biscuits sont rassis, recyclez-les en gâteau de réfrigérateur ultra-simple.
