Une galette végétalienne devient un élément de menu régulier dans de nombreuses chaînes de restauration rapide, et Subway n'est pas différent.
Mais les galettes végétaliennes sont-elles entièrement d'origine végétale et 100 % végétaliennes ?
Nous avons consulté notre diététiste et avons examiné de plus près le Veggie Patty de Subway pour découvrir s'il contient des ingrédients d'origine animale sournois.
Découvrons.
Non, ce n'est pas végétalien. Examinons la liste des ingrédients pour savoir pourquoi c'est un non dans le menu végétalien.
Bien que son nom vous fasse penser qu'il s'agit d'une option végétalienne prometteuse, Subway Veggie Patty n'est pas entièrement exempt de produits d'origine animale.
Voici ce que la recette comprend :
Tout semble bon, sauf les blancs d'œufs et la caséinate de calcium - ces ingrédients feront passer les végétaliens sur cette galette de légumes.
Bien que la présence d'œufs et de sous-produits laitiers rende cette galette de légumes inadaptée aux végétaliens, elle pourrait plaire aux ovo-lacto-végétariens.
Mais voyons ce qu'il y a d'autre à l'intérieur du Subway Veggie Patty.
Le reste des ingrédients comprend :
En raison d'autres disponibilités, les produits peuvent également contenir :
Il peut également contenir 2 % ou moins de poudre d'oignon, d'amidon de maïs, de sel, de protéines de maïs, de soja et de blé hydrolysées, d'extrait de levure autolysée, d'arômes naturels provenant de sources autres que la viande, de sucre, d'isolat de protéines de soja, d'épices, de poudre d'ail, de dextrose. , poudre de piment jalapeno, extrait de céleri.
L'œuf se présente sous forme de blancs d'œufs et le lait se présente sous forme de caséinate de calcium.
D'accord, même si vous optez pour cette galette végétarienne, quelle est la valeur nutritive qui l'accompagne ?
Une portion de 187 g/3 oz. vous obtiendrez :
Comparé à la plupart des offres des autres chaînes de restauration rapide traditionnelles, cela ne semble pas si mauvais pour la santé. Mais est-ce la meilleure option ? Nous y reviendrons dans une minute.
Si vous êtes sujet aux allergies, vous devriez éviter la galette de légumes Subway car elle contient les allergènes suivants :
Oui, on peut le considérer comme sain. L'absence de cholestérol et de gras trans, sa faible teneur en sucre, seulement 160 calories, 3 grammes de fibres et 13 grammes de protéines en font un choix assez décent pour la santé.
Les châtaignes d'eau, qui sont l'un des principaux ingrédients, sont une bonne source de fibres. Ils sont également faibles en calories, sans matières grasses et constituent une excellente source de vitamines et d'antioxydants [1].
Tout comme les autres légumes de cette galette, la galette de légumes est l'une des options saines et nutritives de Subway.
Mais n'oublions pas qu'il s'agit toujours d'aliments hautement transformés sans un seul ingrédient biologique. Et voici quelques raisons pour lesquelles ce n'est pas le choix le plus sain.
Avec 520 mg de sodium par portion, cette galette n'est pas quelque chose que vous devriez rarement vous adonner si vous êtes soucieux de manger des aliments super sains.
Et lorsque vous l'associez à des condiments et au pain de blé entier aux neuf grains, le niveau de sodium passe à 930 mg.
Le Subway Veggie Patty contient également des ingrédients synthétiques, notamment des protéines hydrolysées et des arômes "naturels".
Décider de ce qui est sain dépend de votre mode de vie et des restrictions alimentaires que vous pourriez avoir. Si vous êtes un pur mangeur strict, vous abandonnerez de toute façon tous les aliments transformés.
Cependant, si vous aimez parfois les "journées de triche", commander une galette de légumes chez Subway n'est pas si mal.
Par exemple, la quantité élevée de sodium peut être un facteur décisif pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et rénaux, alors que ce n'est peut-être pas un gros problème pour les autres.
Mourir de faim, être pressé et être végétalien n'est pas un scénario prometteur avec un résultat sain.
Votre meilleur pari est d'opter pour des légumes, des choix faibles en gras et en glucides avec des options alimentaires saines limitées.
Commander une grande salade ou un sandwich maison plein de légumes est une autre option de restauration rapide saine.
Alors, maintenant que nous avons rayé la galette de légumes du menu approuvé par les végétaliens, que reste-t-il pour un végétalien affamé et pressé ?
La sélection végétalienne est peut-être limitée, mais il reste encore quelques choix :
Vous pouvez toujours recourir au bon vieux Veggie Delite - le seul sandwich végétalien pré-préparé chez Subway.
Par exemple, vous pouvez commander le Veggie Delite sur le pain de blé aux neuf grains sans fromage.
Ensuite, vous pouvez le charger avec des légumes comme des concombres, des piments bananes, des olives noires, des poivrons verts, de la laitue, des cornichons, des jalapenos, des épinards, des tomates et des oignons rouges.
Ceci est une option sans danger pour les végétaliens. Si vous avez la chance de trouver Malibu Garden Patty dans votre métro local, bien sûr.
Il regorge de grains entiers tels que du riz brun et des flocons d'avoine, des légumes croquants, ainsi qu'une sauce aux tomates rôties signature super savoureuse.
Subway Malibu Garden Patty Les ingrédients comprennent du riz brun cuit (eau, riz brun biologique), de l'eau, du maïs biologique, des carottes, des oignons, des poivrons verts, des flocons d'avoine, de l'huile de canola, de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, des poivrons rouges et de la farine de protéines de soja.
Si vous optez pour quelque chose de plus substantiel et riche en protéines, cette galette végétalienne peut être un bon choix.
Les principaux ingrédients de cette galette végétalienne aux haricots noirs comprennent du riz brun, des poivrons, du maïs, de l'ail et de la coriandre, le tout nappé d'une sauce végétalienne au curry de patates douces.
Subway a conclu un accord avec la société Beyond Meat pour produire des boulettes de viande végétaliennes pour le sous-sandwich Subway Beyond Meat Meatball Marinara.
Il est généralement composé de pain blanc italien garni de boulettes de viande à base de légumes, d'une sauce marinara riche et d'un fromage végétalien super délicieux et arrosé de mayonnaise à l'ail végétalienne.
Le sandwich à base de plantes est un autre ajout aux choix végétaliens dans les restaurants.
Cependant, tous les établissements Subway n'ont pas ce sous-marin aux boulettes de viande dans leur menu [2].
Si aucune des options ci-dessus ne vous convient, vous pouvez toujours opter pour un sandwich fait maison avec du pain végétalien ou des wraps, tels que :
Messages associés :
Pour l'instant, la réponse à la question :"Est-ce que la Subway Veggie Patty est végétalienne ?" est "Non". et reste donc interdit aux végétaliens.
Pourtant, il est possible de commander une version rapide et simple du déjeuner végétalien, en particulier dans les restaurants Subway qui offrent plus qu'un simple sandwich végétarien.
Pensez-vous que les options de galettes végétariennes et végétaliennes de Subway valent le détour dans votre restaurant Subway local ?
Quelles options végétaliennes sont disponibles dans votre Subway local ? Dites-le nous dans les commentaires ci-dessous.
Références :
