Les homesteaders sont les recycleurs ultimes. Vous réutilisez des bocaux, des seaux et des vêtements, et vous trouvez des moyens de réparer et de réutiliser des choses que beaucoup de gens jetteraient aujourd'hui à la poubelle.
Cependant, vous négligez peut-être un projet de recyclage facile, économique et juste sous votre nez après le dîner. Je parle des restes de cuisine. Saviez-vous que vous pouvez en faire pousser de la nourriture ?
La plupart des légumes repoussent facilement et certains n'ont même pas besoin de terre - ils ont juste besoin d'un verre d'eau. Voici une liste de légumes que vous pouvez repousser. Et le meilleur, c'est que vous n'avez besoin que de peu de choses :les restes de cuisine eux-mêmes, des pots ou des récipients, un sol fertile, de l'eau et un peu de soleil.
Voici une liste de restes de cuisine que vous pouvez transformer en un jardin florissant.
Après avoir arraché ses feuilles, jetez-vous le cœur de laitue ou de chou à la poubelle ou au tas de compost ? La prochaine fois, essayez un plan différent. Placez le cœur dans un bol peu profond avec un demi-pouce d'eau et placez le bol sur un rebord de fenêtre ou un rebord bien ensoleillé. Remplacez l'eau tous les jours ou tous les deux jours lorsqu'elle devient trouble ou malodorante.
Après quelques jours, vous verrez des racines se développer et de nouvelles feuilles germer. Récoltez-les quand ils sont assez gros pour être mangés. Remettez la tête dans de l'eau propre et répétez. Une autre option consiste à transplanter la tête dans un pot avec de la terre pour une croissance ultérieure.
Pour régénérer ces légumes-racines, il faut garder leurs racines intactes. Placez la base de la racine blanche dans une tasse ou un autre récipient avec suffisamment d'eau pour couvrir la partie du bulbe. Placez le conteneur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Au fur et à mesure que les racines commencent à pousser, vous remarquerez que de nouvelles pousses vertes apparaissent au centre de la base. Vous pouvez récolter les pousses et poursuivre ce processus. Remplacer l'eau au besoin. Ou vous pouvez transférer les bulbes à l'extérieur au printemps.
Les oignons sont similaires à régénérer comme les petits légumes racines ci-dessus, mais comme vous pouvez l'imaginer, ils nécessitent un peu plus d'espace. Placez la section de racine d'oignon dans une tasse d'eau sur votre rebord de fenêtre ensoleillé. Vous voudrez remplacer l'eau tous les jours ou tous les deux jours car elle peut devenir assez malodorante.
Examinez les restes dans quelques jours pour détecter tout signe de repousse. Vous pouvez ensuite transférer le bulbe dans un pot de terre ou dans votre jardin extérieur au printemps.
Vous pouvez régénérer l'ail avec une seule gousse. Placez un seul clou de girofle avec sa racine pointant vers le bas dans un pot de terre et placez le pot dans un endroit ensoleillé.
Une fois que vous remarquez l'émergence de nouvelles pousses, coupez-les. Votre jeune plante est maintenant prête à produire un nouveau bulbe. Vous pouvez répéter ce processus encore et encore.
Une autre plante bulbeuse facile à régénérer est le gingembre. Immergez partiellement un morceau de racine de gingembre (la partie que vous utilisez dans les recettes) dans un pot de terre avec ses noyaux pointant vers le haut. Placez ce récipient dans un endroit où il peut recevoir la lumière indirecte du soleil et visez à garder le sol humide. Les racines commenceront à pousser dans environ 10 à 14 jours.
Pour récolter du gingembre frais, arrachez la plante, coupez certaines de ses racines et répétez le processus précédent.
Vous devrez peut-être être patient pour faire repousser le céleri, mais vous serez récompensé par de bons résultats. Placez la base de céleri inutilisée (environ un pouce ou plus est nécessaire) dans un bocal ou un plat d'eau sur un rebord ensoleillé. Vous aurez envie de remplacer l'eau trouble tous les jours ou tous les deux.
Habituellement, de minuscules pousses apparaissent en une semaine. Après quelques semaines de plus, il y aura suffisamment de nouvelles pousses à récolter. Si vous transplantez votre céleri régénéré dans un pot avec de la terre, il poussera jusqu'à sa pleine longueur.
Ces yeux de pomme de terre embêtants sont des signes de régénération. Quand une pomme de terre commence à avoir des yeux, il est temps d'agir. Couper la pomme de terre en petits morceaux qui ont chacun un ou deux yeux. Laissez ces sections reposer à température ambiante pendant deux ou trois jours ou suffisamment longtemps pour que les coupures sèchent et guérissent.
Maintenant, vous pouvez planter les morceaux coupés (avec les yeux vers le haut) à environ six pouces de profondeur dans un grand pot rempli de terre organique riche en nutriments. Dans plusieurs semaines, les germes devraient être visibles. Ajoutez maintenant plusieurs centimètres de terre dans le pot. Vous pouvez déplacer votre nouveau plant de pomme de terre à l'extérieur au printemps.
Le processus de régénération des patates douces est un peu différent de celui des pommes de terre ordinaires. Tout d'abord, coupez la patate douce en deux, puis suspendez-la au-dessus d'un récipient d'eau peu profonde à l'aide de cure-dents de chaque côté. Dans quelques jours, pousses et racines émergeront.
Lorsque les germes mesurent environ quatre pouces de long, dévissez-les doucement et placez-les dans un récipient d'eau. Lorsque les racines de ce deuxième conteneur mesurent environ un pouce de long, elles sont prêtes à être plantées dans un conteneur de terre ou dans le sol par temps chaud.
Pour faire repousser le basilic, tout ce dont vous avez besoin est une tige d'environ quatre pouces de long. Placez la tige dans un verre d'eau avec les feuilles restantes au-dessus de la ligne d'eau. Placez le verre dans un endroit qui reçoit la lumière indirecte du soleil.
Les racines apparaîtront dans quelques jours. Lorsque ces racines mesurent quelques centimètres de long, vous pouvez transplanter la tige de basilic régénérée dans un pot de terre. Avec cette méthode, vous pouvez garder votre jardin d'herbes aromatiques en bon état indéfiniment.
La repousse de la coriandre est un processus similaire au basilic. Placez une tige saine dans un verre d'eau dans un endroit qui reçoit la lumière indirecte du soleil. Vous pouvez transplanter votre coriandre lorsque les racines mesurent quelques centimètres de long. De nouveaux printemps de coriandre devraient émerger dans quelques semaines.
Ces légumes-racines sont faciles et amusants à repousser à partir des restes. Au lieu de jeter les dessus dans le tas de compost, placez-les dans un récipient d'eau peu profond. En quelques jours, vous remarquerez une nouvelle croissance verte.
Laissez la croissance se poursuivre - en changeant l'eau au besoin - jusqu'à ce que les nouvelles plantes soient prêtes à être transplantées dans des pots remplis de terre.
Le romarin parfumé est facile à propager. Coupez des morceaux de deux à trois pouces du haut de vos tiges de romarin et placez-les dans un verre d'eau. Lorsque de nouvelles racines poussent, transférez-les dans des pots ou des conteneurs remplis de terre.
Si vous aimez le goût de la citronnelle, mais que vous avez du mal à le trouver, vous voudrez faire pousser votre propre approvisionnement. Placez la racine de citronnelle dans un bocal en verre avec suffisamment d'eau pour la couvrir. Ensuite, placez le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Dans une semaine, vous devriez remarquer une nouvelle croissance. Vous pouvez maintenant transplanter la citronnelle dans un pot pour votre rebord de fenêtre ou votre jardin d'herbes aromatiques en plein air.
Contrairement aux autres plantes de cette liste, la repousse des champignons est un peu délicate car ils ont besoin des bonnes conditions. Mais si vous avez la main verte, vous voudrez peut-être essayer. Qu'avez-vous à perdre ?
Après avoir utilisé la tête du champignon, plantez la tige dans un sol riche avec juste la pointe exposée. Dans des conditions chaudes et humides, cette base commencera à développer une nouvelle tête.
Les jardiniers expérimentés savent que les meilleurs résultats demandent du temps et de la patience. Il en va de même pour ces projets de régénération. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer du bon pied.
Selon le Natural Resources Defense Council, environ 35 % de tous les déchets alimentaires des ménages américains proviennent des fruits et légumes.
Voici un livre et une vidéo qui expliquent le processus de transformation de vos restes en un jardin florissant. Bonne chance et amusez-vous avec cette nouvelle forme de recyclage.
Vous aimez ce message ? N'oubliez pas de l'épingler sur Pinterest !
