Ce n'est pas la première fois que je partage cette recette adorée sur mon blog, mais elle reste l'une des plus populaires à ce jour. Ce chocolat chaud à la mijoteuse surpasse même mes fameuses bombes de cacao !
Il y a plusieurs années, j'ai découvert cette pépite grâce à Amanda R., une lectrice fidèle, en réponse à un appel sur la page Facebook de l'OGT. J'interrogeais sur les astuces pour une journée enneigée à la maison, et sa suggestion de "le MEILLEUR chocolat chaud jamais goûté" m'a conquise. Testé le soir même, il a fait l'unanimité dans la famille – pas une goutte en reste !
Effectivement, cette recette mijotée est exceptionnelle. Rien ne vaut un cacao maison, riche et velouté, comparé à un mélange en poudre. (J'avoue garder mon mélange semi-maison pour les urgences !) Idéale pour les rassemblements festifs ou un après-midi hivernal cosy, elle se prépare en grande quantité sans effort.
Ingrédients :
Crème fouettée épaisse
Lait concentré sucré
Lait
Extrait de vanille
Pépites de chocolat (au lait ou mi-sucré)
Instructions :
Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez bien au fouet. Couvrez et laissez cuire à feu doux 2 heures, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les pépites fondent et que le mélange soit chaud.
Fouettez vigoureusement avant de servir, et garnissez de crème fouettée, guimauves ou à votre goût !
Amanda suggère des variantes : pépites de chocolat blanc, caramel au beurre, menthe ou même caramel salé. Les options sont infinies !
Quelle est votre activité préférée lors d'une journée enneigée ?
Est-ce le meilleur chocolat chaud jamais goûté ? Absolument ! Parfait pour les occasions spéciales ou un hiver paresseux. 5/5 (4 votes) Imprimer Pin
Temps de cuisson : 2 heures
Portions : 12
Calories : 435 kcal
Calories : 435 kcal | Glucides : 45 g | Protéines : 8 g | Graisses : 24 g | Graisses saturées : 15 g | Cholestérol : 68 mg | Sodium : 126 mg | Potassium : 306 mg | Sucre : 43 g | Vitamine A : 790 UI | Vitamine C : 1,2 mg | Calcium : 286 mg | Fer : 0,5 mg
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