Comme toutes les générations avant eux, les Millennials adorent manger et boire. Mais quelles sont leurs préférences exactes ? Tandis que des emblèmes comme McDonald's, Coca-Cola ou les steakhouses traditionnels perdent du terrain, découvrez les tendances qui séduisent particulièrement cette génération.
Selon une étude récente de Mintel, 58 % des ménages américains avec enfants consomment des boissons énergisantes comme Monster ou Red Bull, contre 27 % des ménages sans enfants. Plus impressionnant encore : 64 % des Millennials en consomment quotidiennement.
Malgré leur penchant pour les boissons énergisantes, les Millennials sont très attentifs à l'origine de leurs fruits et légumes. D'après un sondage Gallup de l'année dernière, 45 % des Américains intègrent activement des produits biologiques à leur alimentation. Les écarts générationnels sont nets : 33 % chez les baby-boomers, contre 53 % chez les Millennials.
Dépassant le ketchup, la sauce Sriracha règne en maître chez les Millennials. Plus de la moitié des ménages américains achètent de la sauce piquante, dont 16 % est du Sriracha. Cette ferveur influence même les menus de Pizza Hut aux chips du commerce.
Pour les plus de 50 ans, les dépanneurs de stations-service se limitent souvent à du chewing-gum ou de l'eau en bouteille. Pourtant, des chaînes comme Wawa, 7-Eleven ou Sheetz sont les favorites des Millennials pour leur offre variée : salades saines, wraps, pizzas, hot-dogs. Chez Wawa, on trouve même des bars à café avec lattes, expressos et smoothies (désolé, Starbucks !).
Les Millennials snobent les bières de masse au profit de productions artisanales, plus chères mais authentiques. À mesure qu'ils atteignent l'âge légal, les ventes de craft beers explosent malgré les contraintes budgétaires étudiantes, tandis que les grandes marques stagnent. Même tendance pour les spiritueux : ils privilégient les marques à histoire unique, créant un lien émotionnel avec le produit.
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