Boîtes à lunch pleines de bonté

Préparer un panier-repas tous les jours dans la précipitation avant l'école peut être un véritable cauchemar, et nous sommes de plus en plus nombreux à le faire ces jours-ci. Nous partons tous avec de bonnes intentions, mais en octobre, la plupart des impulsions créatives meurent d'une mort morne et nous revenons aux sandwichs au jambon ou au fromage. Les enfants sont tous différents mais, dans l'ensemble, ce qu'ils veulent, c'est une solution rapide - un paquet de chips et un biscuit au chocolat qui peuvent être engloutis en quelques minutes, laissant un maximum de temps pour l'aire de jeux. Ce ne sera pas ce que les parents voudront - une bonne nourriture qui les soutiendra jusqu'à l'heure du déjeuner - et même si je suis peut-être un gourou de l'alimentation de nombreuses mamans, mes propres enfants sont des enfants typiques qui tournent souvent le nez à ce que je leur donne et convoitent les tranches de pepperoni et de fromage de leurs amis.

On estime que plus de 5 milliards de boîtes à lunch sont fabriquées pour les enfants chaque année au Royaume-Uni, de sorte que les entreprises alimentaires ont repéré leur opportunité, mais vous devez vraiment être sur vos gardes ici. Si un produit est commercialisé comme convenant à la boîte à lunch d'un enfant, examinez attentivement l'étiquette - il s'agit plus que probablement de déchets hautement transformés, sucrés, salés ou gras. Par exemple, la barre de céréales autrefois saine contient souvent plus de 40 % de sucre et 32 ​​% de matières grasses. Mais au fil des ans, j'ai trouvé quelques façons de rendre les paniers-repas un peu plus intéressants et un peu plus sains aussi.

Commencez par connaître les goûts de vos enfants et construisez à partir de là. Nous connaissons tous ce sentiment lorsque notre nourriture préparée avec amour est renvoyée à l'expéditeur à la fin de la journée. Communiquez avec vos enfants, regardez ce qui revient intact et demandez-leur - sans être sur la défensive - pourquoi cela n'a pas été mangé et s'il y a des aliments que d'autres enfants apportent à l'école qu'ils aimeraient essayer. De plus, ne supposez pas que ce qui est mangé à la maison sera dévoré à la cantine scolaire - la pression des pairs peut inciter vos enfants à vouloir ce que les autres enfants mangent. Remplacez les sandwichs par des wraps à la mode ou créez vos propres versions plus saines de barres de céréales. Et assurez-vous qu'ils sont impliqués dès le début :emmenez vos enfants faire les courses avec vous, essayez de réfléchir avec eux à des idées de boîtes à lunch et planifiez leurs boîtes à lunch à l'avance.

Le préféré de ma fille est un wrap au poulet - une petite tortilla tartinée de mayonnaise puis remplie de poulet cuit, de laitue râpée et de tomate. Nous voulons donner de la variété à nos enfants mais, en général, ils seraient contents de manger la même chose tous les jours ! L'ennui, c'est que donner toujours la même chose à manger aux enfants ne fait qu'encourager l'agitation extrême. C'est frustrant, car la première chose le matin, quand vous vous précipitez pour que les enfants prennent le petit déjeuner et qu'ils sortent, n'est probablement pas le moment le plus inspirant de la journée... Alors planifiez à l'avance. Préparez les choses la veille :faites des salades de pâtes, des garnitures pour sandwich, des compotes de fruits ou incluez quelque chose du dîner de la veille comme des brochettes de poulet satay ou une omelette espagnole. Vous pouvez également tricher en ajoutant des extras comme du poulet râpé, des tomates cerises et de la ciboulette à une salade de pommes de terre prête à l'emploi.

En été, si vous voulez garder au frais le contenu de la boîte à lunch de votre enfant, vous pouvez congeler une boîte ou une bouteille de jus en plastique pendant la nuit. La boisson glacée aidera à garder les aliments au frais et sera décongelée à l'heure du déjeuner. Choisissez des jus de fruits purs ou des smoothies aux fruits et non des boissons aux jus de fruits qui pourraient ne contenir que 10 % de fruits. Les légumes coupés comme les carottes ou les bâtonnets de concombre peuvent se dessécher, c'est donc une bonne idée de les envelopper dans du papier absorbant humide pour les garder humides. Étonnamment, mes enfants et beaucoup d'autres enfants que je connais aiment vraiment le houmous, qui fait une bonne trempette pour les légumes crus. Assurez-vous que les fruits sont faciles à obtenir :la plupart des enfants laisseront des aliments qui demandent beaucoup d'efforts pour être mangés. Ils ont juste quelque chose de rapide pour qu'ils puissent aller jouer avec leurs amis. Alors facilitez-leur la tâche et donnez-leur des fruits préparés comme des clémentines déjà épluchées (recouvertes d'un film alimentaire), des kiwis coupés en deux pour qu'ils puissent prélever la chair à la cuillère. Donnez-leur des quartiers de mangue ou de melon, ou enfilez des morceaux de fruits de la taille d'une bouchée sur une paille et enveloppez-les de film alimentaire.

Lorsque le temps froid s'installe, c'est une bonne idée d'inclure quelque chose de chaud dans une boîte à lunch. Une mini fiole à vide à large ouverture est idéale pour de délicieuses soupes maison ou de bonne qualité, achetées comme une chaudrée de poulet et de maïs ou une soupe aux tomates. Gardez également des fournitures d'urgence à portée de main :si vous avez une réserve de petits pains ou de bagels congelés dans le congélateur en cas d'urgence, jetez-en un - le temps que votre enfant déjeune, il aura décongelé.

Enfin, il est agréable d'ajouter une surprise comme une note, des autocollants ou une blague dans la boîte à lunch de votre enfant ou d'envoyer une friandise spéciale étiquetée "partager avec un ami". Et le week-end, faites participer vos enfants à la cuisine en préparant des biscuits, des carrés Rice Krispie, des crêpes et des muffins qu'ils pourront emporter à l'école et partager avec leurs amis.