Groovy félin? Ensuite, vous pouvez faire cuire ces gâteaux glacés amusants et simples avec des oreilles et des moustaches
Ce sont simples, savoureux et très amusants à faire. Il y aura des restes d'oranges confites, mais vous pouvez les utiliser pour décorer d'autres gâteaux, ou simplement les manger (avec les restes de garnitures de gâteau). Bonus !
Temps de préparation :10 min pour le gâteau, 15-20 min pour l'orange confite, 10 min pour la crème au beurre, 5 min pour le glaçage, plus le temps de montage/décoration
Cuisson :20-30 min
Donne :9
Pour le gâteau :
210g de beurre non salé, à température ambiante
Une pincée de sel
210g de sucre semoule
210g d'œufs (environ 4 œufs moyens)
270g de farine auto-levante
3 cuillères à soupe de lait entier
Zeste de 2 oranges
Pour les "oreilles" d'oranges confites :
1 orange
150g de sucre semoule
150g d'eau
Pour la crème au beurre :
100 g de beurre, à température ambiante
200g de sucre glace
Le zeste d'1/2 orange
1-2 à soupe de lait entier
Pour la glace royale :
50g de sucre glace
10 g de blanc d'œuf
Plus :
30 g de tiges de gingembre cristallisées, hachées grossièrement en petits morceaux
Colorant alimentaire rose et noir
Chauffez le four à 180 C (ventilateur)/200 C/400 F/thermostat 6. Graissez un moule carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) et tapissez la base de papier sulfurisé.
Pour le gâteau, crémer ensemble le beurre, le sel et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout. Ajouter la farine auto-levante, le lait et le zeste d'orange, et mélanger lentement jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Pendant ce temps, préparez l'orange confite. Ajouter le sucre et l'eau dans une casserole peu profonde, porter à ébullition et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Tranchez l'orange et placez-la dans le sirop de sucre. Laisser mijoter 15 minutes en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient translucides. Transférer sur du papier sulfurisé et laisser refroidir avant de découper en formes triangulaires pour les "oreilles".
Ensuite, préparez la crème au beurre. Crémer ensemble le beurre et le sucre glace jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le zeste d'orange et le lait, et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit combiné. Transférer dans une poche à douille pour plus tard.
Préparez maintenant la glace royale :mélangez le sucre glace et le blanc d'œuf jusqu'à consistance lisse. Teignez du rose et du noir et transférez dans des poches à douille.
A la fin de la cuisson du cake, démoulez-le sur une grille puis décollez le papier sulfurisé. Laisser complètement refroidir avant d'utiliser un 2¼ emporte-pièce rond de 6 cm de diamètre pour découper neuf cercles. Coupez chacun d'entre eux horizontalement en deux, puis placez une couche de crème au beurre et une pincée de gingembre haché entre eux. Ajoutez les détails du visage du chat à l'aide de la glace royale, puis recouvrez d'un peu plus de crème au beurre et des « oreilles » oranges.
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