Il n'y a rien de tel que de prendre la première gorgée froide de soda après avoir ouvert une bouteille. Mais vos papilles gustatives ont-elles déjà remarqué la légère différence de saveur entre boire le même soda dans une canette en aluminium par rapport à une bouteille en plastique ou une bouteille en verre ? Ils ne sont pas tous identiques et il y a en fait une raison scientifique à cela, tout comme cette explication de ce qui arrive à votre corps une heure après avoir bu une canette de soda.
Les fabricants de sodas affirment que la recette de leurs boissons ne change pas en fonction de la manière dont ils les conditionnent. Mais ce qui change, c'est le matériau de l'emballage, et cela peut altérer le goût, et même si ce n'est pas beaucoup, certaines personnes peuvent détecter une légère différence.
Le plastique est beaucoup plus perméable au CO2 que le verre et l'aluminium, ce qui signifie que le dioxyde de carbone, ou fizz, s'échappera d'une bouteille en plastique beaucoup plus rapidement qu'une bouteille ou une canette en verre. Avez-vous déjà remarqué que le litre de coca posé sur le dessus de votre réfrigérateur n'a plus bon goût après quelques semaines, même s'il n'a pas été ouvert ? Les bouteilles en plastique ont également une doublure en acétaldéhyde, qui peut se transférer dans la saveur de la boisson en lui donnant un léger goût de "plastique". Bien que ce goût soit difficile à éviter, vous ne trouverez pas de coca aromatisé "plastique" chez McDonald's. Voici la vraie raison pour laquelle le coca a meilleur goût chez McDonald's que partout ailleurs.
Le soda dans une bouteille en verre restera frais plus longtemps car il est beaucoup plus difficile pour le CO2 de s'échapper. Votre soda ne deviendra pas plat et aura un goût délicieux lorsque vous l'ouvrirez. Le seul inconvénient des bouteilles en verre est qu'elles sont plus chères et que vous n'obtiendrez pas autant de soda. Mais, vous pouvez toujours vous en tenir à des canettes en aluminium, qui sont également beaucoup moins perméables que le plastique, et verser simplement votre soda dans une tasse en verre. Vous êtes surpris qu'il existe une raison scientifique pour laquelle le soda a meilleur goût dans un verre ? Voici d'autres secrets sur les sodas que Coca-Cola ne vous dit pas.
