Avec le temps qui se refroidit, la plupart des gens se tournent vers le chocolat chaud, les PSL et d'autres boissons agréables. Personnellement, cependant, je préfère une tasse de thé très chaude - qu'elle soit verte, à base de plantes ou noire, je ne peux pas penser à une meilleure façon de se réveiller pour la journée. De plus, il a des tonnes d'avantages pour la santé.
La seule chose que je ne peux pas oublier, cependant, est d'ajouter du lait à mon thé, malgré l'amour de ma famille pour le chai. Cependant, cela m'a fait réfléchir :pourquoi mettre du lait dans le thé, de toute façon ? Il s'avère que c'est une chose très britannique à faire, et cela n'a rien à voir avec le goût. Voici pourquoi les Britanniques boivent autant de thé en premier lieu.
Les Britanniques ont leur propre façon de faire les choses (comme conduire du côté opposé de la route par rapport aux Américains), et cela inclut la façon dont ils préparent leur thé. L'habitude des Britanniques de mettre du lait dans le thé remonte au 18e siècle, à l'époque où le thé était infusé dans des pots. Le thé était très répandu à l'époque et les gens avaient tendance à le boire dans des tasses en porcelaine. Cependant, la plupart des gens n'avaient pas les moyens d'acheter de la porcelaine fine raffinée, et les tasses disponibles se fissureraient à cause de la chaleur du thé bouillant.
La solution? Versez d'abord le lait dans la tasse, puis ajoutez le thé. Le lait froid a suffisamment refroidi le thé pour empêcher la porcelaine de se casser et, eh bien, la réduction de l'amertume n'était qu'un avantage supplémentaire ! Selon certaines sources, le thé était également incroyablement précieux à l'époque, de sorte que les familles qui ne pouvaient pas se permettre de grandes quantités ajoutaient une grande quantité de lait et une touche de thé, tandis que les familles aisées avaient tendance à faire le contraire.
C'est quelque chose que vous vous demandez peut-être après avoir lu ceci, mais la réponse est :Pas vraiment. Vous pouvez en ajouter aussi peu ou autant que vous le souhaitez, bien que le fait d'ajouter d'abord du lait, puis de verser le thé dessus puisse lui donner un meilleur goût. En effet, lorsque vous ajoutez du thé chaud au lait froid, vous amenez le lait à la température du thé, répartissant ainsi la saveur plus uniformément. Cependant, si vous ajoutez du lait au thé, vous refroidissez le thé et il peut ne pas être aussi bon.
En parlant de lait :voici combien de temps dure vraiment le lait et comment le faire durer plus longtemps.
