Je suis célibataire et j'achète souvent trop de nourriture pour une seule personne. Quelle est la meilleure façon d'éviter cela ?
Joanna Wood, Stockport
En acheter un serait un plaisir pour moi ! Vous pouvez choisir ce que vous voulez et le cuisiner exactement comme vous l'aimez sans vous plaindre. Cela dit, je comprends la nécessité d'éviter de suracheter. Malheureusement, c'est quelque chose qui nous concerne tous. J'ai souvent succombé aux "bonnes affaires" 2 pour 1 pour trouver le deuxième paquet des semaines plus tard, caché dans les profondeurs du réfrigérateur, non consommé.
Pour commencer, essayez de prendre l'habitude de faire vos courses plus régulièrement. Bien que cela semble prendre du temps, plus vous le faites, plus cela devient facile. Utilisez des magasins indépendants s'ils sont à proximité de votre domicile ou de votre lieu de travail. Même si les supermarchés proposent leurs meilleures offres emballées par deux, trois ou quatre, vous pouvez acheter de plus petites quantités de nourriture, comme des fruits et légumes individuels, dans des magasins indépendants. Parce que vous n'achetez pas trop, le petit supplément que vous dépensez est presque toujours économisé, plutôt que jeté, à long terme.
Lorsque vous achetez pour un repas, essayez de visualiser la quantité que vous aimeriez manger. Résistez à l'envie d'en acheter assez pour deux ou trois repas. D'après mon expérience, vous ne voudrez pas manger le même repas demain, ou (mon échec) vous finirez par trop manger en une seule fois simplement parce que c'est là.
Mais le plus gros avantage d'acheter régulièrement dans des magasins indépendants est que le processus lui-même devrait devenir un plaisir social. Je parle d'expérience :certains de mes clients n'achètent que 50 g de fromage Wigmore ou une douzaine d'olives à la fois, mais comme ils viennent tous les jours, ils sont devenus plus que des clients pour moi.
