Recette du Gâteau « Sans Rien Faire » : Facile, Moelleux et Irrésistible à l'Ananas

Il n'est jamais trop tard pour apprendre de nouvelles recettes ! Aujourd'hui, découvrez le gâteau « Sans Rien Faire » (Do Nothing Cake), un dessert originaire du Sud des États-Unis. Ses variantes régionales incluent l'Arkansas Doodle Cake, le Granny Cake ou encore le Texas Tornado Cake.

Pourquoi ce nom de « Gâteau Sans Rien Faire » ?

Contrairement à ce que son nom suggère, il ne se prépare pas tout seul ! Cependant, sa simplicité rivalise avec un mélange en boîte. Mélangez, versez et cuisez : c'est tout !

Ce qui séduit vraiment, c'est son goût exotique d'ananas et de noix de coco, évoquant une piña colada, surmonté d'un glaçage moelleux aux noix de pécan grillées. Idéal pour les fêtes : unique sans être chronophage.

Préparation du Gâteau Sans Rien Faire

Étape 1 : Cuire le gâteau

Positionnez les grilles du four pour diviser l'espace en trois. Graissez un moule 23x33 cm (9x13 pouces).

Dans un grand bol, fouettez farine, sucre, bicarbonate et sel. Ajoutez l'ananas écrasé avec son jus (ou ananas frais mixé), les œufs et la vanille. Mélangez jusqu'à homogénéité.

Versez dans le moule et cuisez à 175°C (350°F) sur la grille supérieure, 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Étape 2 : Préparer le glaçage

Pendant la cuisson, étalez 200 g de noix de pécan hachées sur une plaque et grillez 5 min sur la grille inférieure.

Faites fondre 115 g de beurre, ajoutez sucre, cassonade, 150 ml de lait évaporé et sel. Portez à ébullition complète, puis laissez bouillir 3 min jusqu'à légère épaisseur.

Hors du feu, incorporez vanille, ¾ des pécans et 100 g de noix de coco râpée sucrée.

Étape 3 : Assemblage

Piquez le gâteau chaud avec une brochette sur toute la surface, sans toucher le fond.

Versez le glaçage chaud, étalez et parsemez des pécans restants. Laissez refroidir 1 h minimum.

Quels sont vos desserts régionaux méconnus ?

Gâteau Sans Rien Faire

Par Jill Nystul. Ce gâteau « dump & stir » est rapide, moelleux et savoureux comme une pâtisserie pro. Parfait pour épater une foule ! Note : 5/5 (1 vote)

Ingrédients

Pour le gâteau

• 250 g de farine tout usage
• 400 g de sucre
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• ¾ c. à café de sel casher
• 560 g d'ananas écrasés au jus
• 2 œufs
• 15 ml d'extrait de vanille

Pour le glaçage

• 200 g de noix de pécan hachées
• 115 g de beurre non salé
• 150 g de sucre
• 50 g de cassonade claire
• 150 ml de lait évaporé
• ½ c. à café de sel casher
• 5 ml d'extrait de vanille
• 100 g de noix de coco râpée sucrée

Instructions

1. Positionnez les grilles du four en tiers.
2. Graissez un moule 23x33 cm.
3. Fouettez farine, sucre, bicarbonate et sel.
4. Ajoutez ananas (jus inclus), œufs et vanille ; mélangez.
5. Versez dans le moule.
6. Cuisez 35 min à 175°C sur grille supérieure.
7. Grillez les pécans 5 min en bas.
8. Fondre beurre, ajouter sucre, cassonade, lait, sel ; bouillir 3 min.
9. Ajoutez vanille, ¾ pécans et coco.
10. Piquez le gâteau.
11. Versez glaçage, parsemez pécans ; refroidir 1 h.

Nutrition (par portion)

Calories : 497 kcal | Glucides : 80 g | Protéines : 5 g | Lipides : 19 g | Saturés : 9 g | Cholestérol : 51 mg | Sodium : 380 mg | Potassium : 195 mg | Fibres : 2 g | Sucres : 62 g | Vit. A : 330 IU | Vit. C : 5 mg | Calcium : 59 mg | Fer : 2 mg