J'ai une vraie passion pour le café Please & Thank You sur l'Avenue à Louisville, KY. Loin d'un Starbucks ordinaire, cet établissement respire la magie : ambiance cosy, personnel chaleureux et plats exceptionnels. Si vous êtes dans les environs, une visite s'impose.
Des collègues de Lululemon m'ont initié à ce lieu. Bien que pas le plus proche, je m'y rends désormais au moins une fois par semaine pour travailler ou savourer un moment. C'est mon refuge favori.
Ils sont célèbres pour leurs cookies aux pépites de chocolat, mais mon coup de cœur est leur gruau instantané.
Longtemps réticente aux flocons d'avoine, j'ai été conquise par une bouchée offerte par un ami. Servi généreusement dans une grande tasse, avec des baies fraîches, il est épais, légèrement sucré, texturé et savoureux.
Curieuse, j'ai interrogé le personnel : ils mixent simplement avoine, cassonade et quelques ingrédients. Sceptique, j'ai testé à la maison... et reproduit parfaitement la recette ! Simple, rapide et addictive.
Incroyable de simplicité !
Dans un mixeur, combinez flocons d'avoine à l'ancienne, cassonade, graines de lin, cannelle et sel. Mixez finement sans morceaux d'avoine visibles. Ajoutez une tasse supplémentaire d'avoine et pulsez 4-8 fois pour la casser partiellement. Voyez la vidéo pour la texture idéale : majoritairement moulue avec quelques grains.
Mélangez ½ tasse de préparation avec ½ tasse d'eau bouillante (ajustez pour la consistance). Pour plus de protéines, ajoutez ½ tasse de blancs d'œufs et passez au micro-ondes.
En résumé : testez cette recette inspirée de Please & Thank You et visitez-les si possible !
Scones moelleux à la citrouille et filet d'érable
Bouchées sous-vide de poivrons rouges grillés et blanc d'œuf
Boulettes de saucisse saines
Granola maison
Le gruau instantané à la cassonade offre une douceur subtile et vous garde rassasié toute la matinée. Préparez-le chez vous pour un petit-déjeuner facile.
