Déterminer combien de temps faire frire des recettes à l'air peut être un défi. (Surtout quand il y a tant de choses savoureuses et surprenantes que vous pouvez faire dans une friteuse à air !) C'est pourquoi nous avons rassemblé les recettes de friteuse à air préférées de tout le monde, des ailes de poulet aux raviolis, et décodé combien de temps elles prendront dans votre fidèle friteuse à air.
Nourriture | Température– | – Temps de friture |
|---|---|---|
| Lard | 400 °F | 5-10 minutes |
| Hamburgers | 350 °F | 8 à 10 minutes |
| Boulettes de viande | 400 °F | 7-10 minutes |
| Steak | 400 °F | 7-14 minutes |
| Côtelettes de porc | 375 °F | 12-15 minutes |
| Poitrine de poulet | 375 °F | 22-23 minutes |
| Cuisses de poulet | 400 °F | 25 minutes |
| Tendres de poulet | 400 °F | 14-16 minutes |
| Ailes de poulet | 375 °F | 10-12 minutes |
| Crevettes | 375 °F | 8 minutes |
| Saumon | 400 °F | 5-7 minutes |
| Chou-fleur | 400 °F | 10-12 minutes |
| Courgettes | 400 °F | 12 minutes |
| Cornichons | 400 °F | 14-20 minutes |
| Croustilles | 360 °F | 15-17 minutes |
| Frites de pommes de terre | 400 °F | 10-20 minutes |
| Choux de Bruxelles | 350 °F | 15-18 minutes |
| Pâtes (Tortellini, Ravioli) | 350 °F | 8 minutes |
Le problème avec les friteuses à air est que leurs températures peuvent varier un peu. C'est pourquoi nous donnons un intervalle de temps sur la plupart de ces aliments. Lors de la cuisson de fruits de mer et de viande, cela ne fait pas de mal de vérifier avec un thermomètre à viande juste pour être du bon côté jusqu'à ce que vous connaissiez les températures de votre friteuse à air sur le bout des doigts.
Voici comment les fabriquer :
Assurez-vous également d'éviter ces erreurs que tout le monde fait avec sa friteuse à air.
D'abord et avant tout, la plupart de ces aliments devront être retournés à mi-cuisson. Étant donné que les friteuses à air cuisent en projetant de l'air chaud sur les aliments, le retournement fera frire les aliments uniformément et empêchera la surcuisson ou la brûlure. Il existe des exceptions pour quelques recettes, mais de nombreux aliments suivent cette règle à mi-chemin.
Une autre astuce que nous recommandons pour la friteuse à air est de toujours faire frire vos aliments en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, ce qui permettra aux aliments de cuire de manière parfaitement uniforme et croustillante. Donc, si vous faites frire à l'air de grandes quantités ou de gros aliments, nous vous recommandons de préparer les aliments par lots pour un temps de cuisson rapide.
Enfin, n'oubliez pas de préchauffer ! C'est l'une des erreurs de friteuse à air les plus courantes dont de nombreuses personnes sont victimes. Cela ne prend que quelques minutes et vous permettra d'économiser votre nourriture à long terme.
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