Rédigé et vérifié par la médecin Karla Henríquez.
Dernière mise à jour : 10 août 2022
Une alimentation saine et économique est parfaitement compatible avec une liste de courses abordable. Par exemple, miser sur les fruits et légumes permet de suivre un régime faible en gras, tout en optant pour des produits généralement moins chers que la viande ou le poisson. Découvrez nos conseils d'experte pour y parvenir.
Parmi les fruits accessibles, les pommes se distinguent par leur prix modéré et leurs bienfaits pour la perte de poids. Riche en vitamines, minéraux et fibres, ce fruit réduit l'appétit et aide à contrôler les apports alimentaires grâce à une consommation régulière.
Aliment de base dans de nombreuses cuisines mondiales, le riz brun surpasse le riz blanc en nutriments. Sa richesse en fibres favorise un bon transit intestinal, comme l'indique un article de la revue American Family Physician.
Une portion typique apporte 21 % des apports journaliers recommandés (AJR) en magnésium, 15 % en vitamine B6, 4 % en fer et jusqu'à 3,5 g de fibres. Elle fournit aussi environ 1,7 g d'amidon résistant par demi-tasse.
Le yaourt grec nature offre d'excellentes valeurs nutritives. Une portion quotidienne fournit environ 23 g de protéines. Privilégiez la version non écrémée pour préserver les nutriments liposolubles des matières grasses laitières.
Il rivalise avec la viande ou le poisson en protéines, essentielles au maintien et à la récupération musculaire, selon une étude de 2017.
Remplacez la farine blanche raffinée par de la farine d’avoine, abordable et disponible en supermarché. Utilisez-la pour des farines maison ou des petits-déjeuners.
Évitez le sucre ajouté ; optez pour la stévia, le miel ou la cannelle. Une portion contient environ 4,6 g d'amidon, favorisant l'accélération du métabolisme et la perte de poids.
Les légumineuses sèches excellent en protéines, vitamines et nutriments essentiels. Abordables, elles s'intègrent idéalement dans un régime sain et économique.
Leur consommation régulière aide à la perte de poids, idéale pour les surpoids, et abaisse la tension artérielle. Riches en fer et en potassium.
Riche en protéines, le thon apporte oméga-3 et graisses saines, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, selon une revue Cochrane.
Ces acides gras éliminent le mauvais cholestérol, protègent les artères et exercent un effet anti-inflammatoire contre diverses pathologies.
Optez pour du thon à l'huile de tournesol pour un budget maîtrisé.
La patate douce regorge de vitamines et minéraux : 37,7 % des AJR en vitamine A, 15 % en B6, plus du potassium et des fibres par portion. Elle inclut aussi vitamines C, B1, B2, manganèse et phosphore. Polyvalente et accessible.
En résumé, fruits et légumes coûtent moins cher que viandes et poissons. Augmentez-les pour une alimentation équilibrée à petit prix.
