L'hiver peut être une période frustrante pour le maraîcher car il lui reste plusieurs semaines avant le début officiel de la saison de croissance. Heureusement, il y a de bonnes nouvelles :certains légumes peuvent être semés en hiver pour avoir une longueur d'avance avant le début de la saison de croissance.
Dans cette vidéo, GrowVeg parle de cinq légumes super précoces que vous pouvez démarrer en hiver :
Les pois peuvent germer à des températures aussi basses que 39 degrés Fahrenheit. Cela en fait un excellent légume à cultiver en hiver. Les pousses de pois ont le même goût que les gousses elles-mêmes et vous fournissent également beaucoup de nutriments. Prévoyez de faire pousser 2-3 graines dans un seul pot pour de meilleurs résultats. Cultivez sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Les laitues résistantes à l'hiver peuvent être cultivées à l'intérieur d'une serre pendant l'hiver. Cultiver dans des conteneurs ouverts et espacer pour éviter les perturbations racinaires; dix pouces de distance est une bonne règle à suivre. Les feuilles orientales, la salade de maïs et la coriandre sont parmi vos meilleurs choix.
Si vous commencez à cultiver du chou pendant l'hiver, vous pourrez profiter de feuilles riches en vitamines au moment où l'été arrive officiellement. En revanche, le chou semé au printemps ne sera pas prêt à être cueilli et consommé avant la fin de l'été.
Vous pouvez commencer à planter des épinards à la fin de l'été. Les épinards regorgent de vitamines, ce qui les rend incroyablement précieux. Placez les graines dans des modules de plantation individuels avec trois à quatre graines par module à au moins six pouces les unes des autres. Cueillir quelques feuilles à la fois, permettant aux feuilles de remplacement de pousser. Vous obtiendrez plusieurs récoltes avec chaque plante.
Aussi connus sous le nom d'oignons verts, les oignons de printemps peuvent être semés dans un sol humide pendant les mois d'hiver. Plantez trois graines par module. Assurez-vous de placer des couvertures sur les oignons contre la neige et le gel. Les premières tiges devraient être prêtes au milieu du printemps, lorsque la plupart des jardiniers commenceront tout juste à les planter.
Pour plus de conseils et d'informations sur les légumes super-précoces, regardez la vidéo de GrowVeg ci-dessous.
