La farine d'avoine devrait être un choix de petit-déjeuner sain. Ses grains entiers sont riches en fibres et il est facile de les garnir de délicieux fruits et noix. Mais un nouveau rapport amène les gens à remettre en question leurs petits-déjeuners à base d'avoine. Une étude de l'Environmental Working Group a révélé que certains aliments à base d'avoine contiennent du glyphosate, un produit chimique utilisé dans les désherbants tels que le Roundup. Les résultats ne sont pas quelque chose à prendre à la légère, mais il existe des rapports contradictoires sur le produit chimique.
Voici ce que vous devez savoir ! Et assurez-vous de faire attention à ces autres aliments "sains" que vous devez réellement éviter.
Avant de jeter cette farine d'avoine dans votre garde-manger, il est important de savoir ce qui se dit sur le produit chimique. En décembre, l'EPA a publié une déclaration selon laquelle "le glyphosate n'est probablement pas cancérogène pour l'homme", déclare USA Today . L'EPA a établi un ensemble de normes sur la quantité de glyphosate nécessaire dans les aliments pour être dangereux pour l'homme, et les aliments testés par l'Environmental Working Group sont tous tombés en dessous du seuil de l'EPA.
Alors pourquoi toute cette panique à propos du rapport ? Le groupe de travail sur l'environnement semble avoir une définition beaucoup plus stricte de ce qui est sans danger pour les humains, en particulier pour les enfants. Dans Quaker Steel Cut Oats, par exemple, l'étude a trouvé 530 parties de glyphosate par milliard au cours d'un test. Mais l'EPA a déterminé que la quantité sûre de glyphosate dans les céréales est de 30 parties par million (et non un milliard), ce qui signifie que les produits de l'étude répondraient facilement aux normes de sécurité de l'EPA.
Si vous préférez suivre les directives de l'EWG, respectez l'avoine et les céréales biologiques, et vous éviterez complètement de manger du glyphosate. Voici d'autres conseils d'achat bio que nous adorons.
Selon l'EPA, manger une portion de flocons d'avoine ou de céréales à base d'avoine comme Cheerios ne vous fera probablement pas de mal, ni à vos enfants. Pourtant, il n'y a pas de mal à ajouter de la variété à vos petits déjeuners. Pour changer les choses, essayez l'une de ces 27 recettes de petit-déjeuner saines que vous pouvez utiliser aujourd'hui.
