Les meilleures marques de mayonnaise selon un test de goût

Pour la plupart d'entre nous, notre sandwich du midi - que ce soit un BLT, du jambon et du fromage ou une salade aux œufs - n'est pas un sandwich sans une grosse cuillerée de mayonnaise. Nous comptons sur ce condiment pour ajouter un peu de piquant et d'onctuosité afin d'améliorer n'importe quelle recette salée.

Mais lorsque vous faites du shopping, il y a de fortes chances que vous recherchiez la même marque encore et encore. Mais est-ce que votre choix est vraiment la meilleure mayonnaise qui soit? Vous connaissez les pros de Test Kitchen chez Taste of Home fallait savoir ! De plus, cette marque de beurre s'est également imposée lors d'un test de dégustation.

Ce que nous recherchions

En vérifiant la mayonnaise, nous avons gardé quelques critères à l'esprit. Nous recherchions une mayonnaise onctueuse et crémeuse qui s'intégrerait bien dans une variété de recettes.

• Saveur : Quel était le goût de la mayonnaise ? Avait-il un goût neutre ? Un goût particulier comme le vinaigre ou les épices ?
• Texture : Comment la mayonnaise s'est-elle propagée ? Était-il lisse et crémeux comme nous le souhaitons tous ?
• Apparence : Simplement, à quoi cela ressemblait-il ? La mayonnaise ressemblait-elle à quelque chose que vous voudriez étaler sur votre sandwich ou sur votre prochaine salade de poulet ?

Le goût de la maison Testez les marques de mayo préférées de Kitchen

Sept marques étaient en lice pour la meilleure mayonnaise. Découvrez ceux qui valent la peine d'être étalés sur votre sandwich ou incorporés dans une recette.

Meilleure pâte à tartiner :Heinz

Parfois, vous recherchez simplement une bonne mayonnaise à tartiner sur un sandwich ou un hoagie. Dans ce cas, Heinz Real Mayonnaise est la marque à acheter. Cette mayonnaise de Heinz, une marque que nous associons normalement au ketchup, avait une belle saveur douce et une texture crémeuse, presque moelleuse.

Cette mayonnaise avait un peu de vinaigre (mais pas trop) avec une saveur légèrement poivrée. Ces petits extras sont ce qui a fait que l'équipe de Test Kitchen a élu Heinz comme la meilleure mayonnaise de style condiment. Vous ne regretterez pas de le superposer à votre prochain BLT. Associez votre sandwich à la meilleure marque de croustilles, selon un test de goût.

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Idéal pour les trempettes maison :Kraft

Vous cherchez une pâte à tartiner exceptionnellement légère mais crémeuse à conserver dans votre réfrigérateur ? Prenez Kraft Real Mayo. Cette mayonnaise a séduit les dégustateurs de Test Kitchen avec sa texture légère et beurrée et sa couleur crémeuse.

Étant donné que cette marque avait une saveur si neutre - pas trop d'oeuf ou de vinaigre - les pros de Test Kitchen conviennent que ce serait une excellente option pour faire des trempettes maison comme une trempette à l'oignon cuite au four ou une trempette de légumes frais. Bien sûr, une mayonnaise lisse et simple comme celle-ci serait également à l'aise dans d'autres recettes, alors étalez-la et voyez comment vous l'aimez.

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Idéal pour les salades :Duke's

Vous préparez une salade aux œufs pour un barbecue ? Prenez un pot de mayonnaise Duke's. Duke's a une texture épaisse et crémeuse qui est parfaite pour réunir les ingrédients d'une salade. De plus, sa saveur acidulée ajoutera à coup sûr un peu de personnalité à votre recette, qu'il s'agisse d'une salade aux œufs au curry, d'une salade de pommes de terre à l'aneth ou d'une salade de poulet croquante. Découvrez également les meilleurs filets de poulet lors d'un test de dégustation !

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Meilleure mayonnaise tout usage :Hellmann's

Si vous utilisez la mayonnaise pour plus que des sandwichs, des trempettes et des salades, vous avez besoin d'un bon ingrédient tout usage comme la vraie mayonnaise Hellmann's. Hellman's combine tout ce que nous attendons de la mayonnaise dans un seul pot :elle est épaisse mais tartinable ; acidulé mais pas trop puissant.

Dans l'ensemble, les dégustateurs de Test Kitchen ont trouvé que Hellmann's était un excellent choix pour de nombreuses applications. Alors ouvrez un bocal pour faire de la salade de chou pour un barbecue et gardez-le ouvert pendant que vous vous préparez une collation avant le début de la fête. Ensuite, découvrez pourquoi une enseigne continue de remporter les tests de dégustation Taste of Home.

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