Découvrez ces 10 recettes de petit-déjeuner exceptionnelles, sélectionnées pour leur saveur et leur simplicité. De la bouillie de seigle revisitée au gâteau aux framboises sain, en passant par des croissants aux amandes express et un nasi goreng javanais exotique, ces idées valent largement le coup de se lever tôt !
Une fusion revigorante et caramélisée d'agrumes, adoucie par de la noix de coco sucrée et grillée – un démarrage idéal de la journée.
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients :
2 gros pamplemousses roses
3 oranges
1 cuillère à soupe de cassonade
15 g de beurre non salé, coupé en cubes
75 g de noix de coco râpée
1. Préchauffez le gril à feu vif.
2. À l'aide d'un couteau aiguisé, pelez les pamplemousses et oranges, puis coupez la chair en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
3. Disposez dans un plat peu profond allant au four. Saupoudrez de cassonade et parsemez de beurre.
4. Grillez jusqu'à ce que les fruits soient légèrement dorés. Saupoudrez de noix de coco et repassez sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit juste grillée. Servez immédiatement.
The Breakfast Book par Dorset Cereals (Pavillon). Commandez un exemplaire pour 13,59 £ avec frais de port gratuits au Royaume-Uni (économisez 3,40 £) sur guardianbookshop.co.uk ou appelez le 0330 333 6846.
Pas le plus léger des petits-déjeuners – plutôt un brunch copieux pour une longue marche ou un effort modéré. Optez pour des saucisses et œufs de qualité premium, et laissez les oignons confire lentement.
Pour 8 personnes
