Même Delia ne peut sûrement rien nous apprendre à ce sujet ?
Toast, me dit-on, était la tendance alimentaire n ° 1 en 2015. À quoi je dis, eh bien, ça y est, je rejoins une tribu éloignée sans accès à Instagram. La vie dans l'ouest était agréable tant qu'elle a duré. Mais avant de faire mes valises, j'ai décidé d'essayer ce que Delia appelle sa "recette définitive pour un toast parfait".
Le pain grillé parfait commence par le pain parfait, et vous ne pouvez pas vous tromper avec la recette de Delia pour le pain complet rapide et facile. C'est, en effet, simple et rapide. (Je suis tenté de faire une blague grossière à ce stade, mais c'est un journal familial.)
Juste un ajustement mineur :Delia aime le sel encore plus qu'elle n'aime le beurre, et suggère d'ajouter deux cuillères à café de la substance. Vous pouvez obtenir un pain parfaitement bon avec seulement deux torsions de la salière, ou, en effet, comme je l'ai découvert au deuxième tour, quand j'ai oublié d'ajouter du sel, sans torsions du tout.
Votre pain est fait, il est temps de commencer à faire des toasts.
Delia n'est "pas un disciple des grille-pain automatiques", car ils sont, selon Delia, "un peu hasardeux". À quoi ma réponse immédiate est de dire que je mange des toasts peu de temps après mon réveil, une période où beaucoup de choses dans ma vie sont aléatoires, y compris ma capacité à me brosser les dents sans laisser de dentifrice sur mes vêtements ou à sortir de la plat sans rien laisser derrière, donc au moins il y a une unité de thème.
Mais, néanmoins, je persévère. C'est le gril, qui, dit Delia, je dois "préchauffer pendant au moins 10 minutes avant de faire le toast". Ce qui, franchement, ressemble à beaucoup de préparation pour ce qui est censé être un petit-déjeuner assez simple. La plupart des matins, je me réveille, je mets du pain dans le grille-pain, je m'habille, je regarde l'heure, je panique et je quitte la maison avec un toast à moitié beurré dans la bouche ou, si c'est un mauvais matin, la poche de mon manteau.
Delia définit ensuite un ensemble d'instructions très spécifiques quant à la distance à laquelle le pain doit être éloigné de la source de chaleur. Ce n'est pas la première fois que je commence à soupçonner que Delia a une cuisine très différente de la mienne. J'ai un gril électrique et une compréhension limitée de la façon dont il produit de la chaleur, sans parler de l'origine de la chaleur. Plus important encore, à moins de repenser ma cuisinière, je n'ai pas beaucoup de contrôle sur l'emplacement du pain.
Une fois que le pain est sur le gril, Delia ordonne :"gardez un œil dessus et ne vous éloignez pas", ce qui signifie que j'ai l'impression d'arriver au travail nue ou en retard.
Une fois que le toast est cuit, « retirez-le immédiatement sur une grille à pain ».
Je sais ce que tu penses. Comme vous n'êtes pas un hôtel, vous ne possédez pas de porte-toasts. Moi non plus, bien que Delia me recommande "d'investir" dans un, car ils permettent à la vapeur du pain de circuler.
Ma compréhension d'un investissement est que vous obtenez un prix plus élevé pour ce que vous avez acheté lorsque vous le vendez, ce qui, je pense, est peu susceptible d'arriver à mon porte-toast. Mais Delia a raison, après une minute de repos dans le porte-toasts, c'est en effet "croustillant et croustillant", bien que le beurre ne fonde pas sur le pain par la suite. Pour être franc, je préfère mes tartines détrempées, mon beurre fondu, et mes tartines ne pas prendre la meilleure partie d'une demi-heure à préparer. Le pain complet rapide et facile est cependant délicieux et il grille très bien. Dans un grille-pain.
