Manger du maïs frais en épi est l'une de mes traditions estivales préférées, peu importe le nombre de grains de maïs qui restent coincés dans mes dents !;-) Mais ce n'est pas que de l'amusement et des jeux avec du maïs frais de la ferme, car avant de pouvoir le faire cuire et le badigeonner de beurre, quelqu'un doit "l'écailler" !
Décortiquer le maïs (qui consiste simplement à enlever l'enveloppe et la soie) n'est pas nécessairement un travail difficile, mais trouver un moyen d'enlever toutes ces soies de maïs collantes laissées derrière peut sembler carrément impossible !
Et si vous ne parvenez pas à enlever toute la soie avec l'enveloppe, vous pouvez parier que ces fils soyeux finiront sur le sol de votre cuisine, votre comptoir et même dans vos dents plus tard.
Mais j'ai récemment découvert un moyen rapide et facile d'enlever les soies d'un épi de maïs, et cela prend environ deux secondes à faire ! Il s'avère que pour résoudre le problème de la soie de maïs, il suffit de trouver le bon outil !
Certaines marques vendent une brosse spéciale que vous pouvez utiliser pour éliminer les soies de votre maïs, mais des gadgets comme ceux-ci ne fonctionnent pas toujours comme annoncé. Et avec la méthode que je vais partager avec vous aujourd'hui, vous avez peut-être déjà tout ce dont vous avez besoin à la maison !
Tout ce dont vous avez besoin pour ce hack simple est un petit morceau de doublure d'étagère. Vous aurez besoin d'un revêtement d'étagère comme celui-ci qui a une bonne "adhérence" et qui est légèrement collant au toucher.
Si vous avez un plus grand morceau de revêtement d'étagère, utilisez une paire de ciseaux pour découper un morceau de revêtement légèrement plus grand que la taille de votre main.
Après avoir retiré l'enveloppe d'un épi de maïs, il suffit de frotter la doublure d'étagère sur la surface des grains. La doublure s'accrochera aux soies et les éloignera du maïs !
Honnêtement, j'ai été un peu choqué de voir à quel point cela fonctionnait! J'épluche du maïs chaque été depuis que je suis enfant, et je n'ai jamais été capable d'enlever toutes les soies aussi rapidement et facilement que possible avec ce hack. J'ai fini par découper plusieurs carrés pour les offrir à ma famille et à mes amis qui étaient tout aussi impressionnés que moi !
Intéressé par la cuisson rapide de maïs rapide et sans gâchis ? Il suffit de mettre un épi de maïs dans votre micro-ondes (enveloppe et tout) et de le faire cuire pendant 4 minutes.
Lorsque c'est fait, utilisez un gant de four pour retirer le maïs du micro-ondes et maintenez-le fermement sur votre planche à découper. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper l'extrémité inférieure du maïs, à travers toutes les cosses, les soies et les épis.
Enfin, pressez l'épi de maïs du haut de l'enveloppe. Le maïs cuit glissera tout de suite, laissant l'enveloppe et la soie derrière !
Avez-vous une astuce préférée pour décortiquer, cuisiner ou manger des épis de maïs ?
