Si vous cherchez un dessert décadent mais facile à préparer pour un soir de semaine (ou n'importe quand vraiment), vous ne pouvez jamais vous tromper avec une casserole de brownies faits maison. Mais soyons réalistes :lorsque vous avez une envie sérieuse de chocolat, vous avez besoin de quelque chose de rapide et satisfaisant. C'est là qu'intervient le meilleur mélange de brownies.
Mais savez-vous vraiment quelle marque est la plus gourmande ? Le plus chocolaté ? Le plus tentant ? C'est là que Taste of Home s Test Kitchen arrive !
Bien que l'échantillonnage de mélanges de brownies soit un travail assez amusant, Taste of Home 's Test Kitchen prend ça au sérieux ! Leur équipe a fait ses recherches et acheté neuf marques de mélanges de brownies populaires, puis les a préparées exactement selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits et refroidis, nos pros ont testé ces neuf brownies en aveugle, tout en gardant ces critères à l'esprit :
Notre équipe a goûté de nombreux brownies (il ne restait que quelques miettes !) et ce sont les marques qui ont obtenu les meilleures notes.
Lorsque vous voulez un délicieux brownie pour une urgence de cuisson ou simplement pour vous faire plaisir, ne cherchez pas plus loin qu'une boîte de Ghirardelli Double Chocolate Brownies .
Ces brownies fondants étaient emballés avec cette saveur de chocolat Ghirardelli que tant d'entre nous aiment. Ils avaient un goût de cacao riche et la quantité généreuse de pépites de chocolat dans le mélange fait vraiment de ces brownies une gâterie spéciale. Pour ceux d'entre vous qui aiment les bords et les coins, vous serez ravis de ces brownies. Les bords étaient tellement moelleux avec un très léger croustillant tout autour.
Et en ce qui concerne l'apparence, l'équipe de Test Kitchen a adoré le dessus craquelé de ces brownies. Il y a quelque chose dans cette texture qui vous invite à plonger dedans (une boule de glace à la vanille, cependant, serait un ajout bienvenu).
Achetez maintenant
Pour certains, plus le chocolat est noir, meilleur est le brownie. Si cela vous ressemble, vous devez essayer le mélange pour brownies King Arthur Baking Company .
Ce brownie super moelleux avait la saveur de chocolat noir la plus profonde de toutes les options de brownie que notre équipe a essayées. C'était riche et la texture était vraiment fondante, quelque chose de vraiment décadent à apprécier après une longue journée.
En raison de ce goût de chocolat noir et de cette saveur pas si sucrée, l'équipe de Test Kitchen vous suggère de préparer une boîte de brownies King Arthur Baking Company pour votre prochain club de lecture ou fête réservée aux adultes. La profondeur de la saveur et le manque de sucre pourraient ne pas être aussi attrayants pour les enfants.
Achetez maintenant
Si vous aimez vos brownies un peu plus pâteux que fondants, sautez tous les autres mélanges et optez pour le mélange pour brownies au fudge moelleux Duncan Hines .
Ces brownies Duncan Hines étaient légers et tendres - pas des termes que nous associons normalement aux brownies, mais cela fait partie de l'attrait. Ces brownies ressemblant à des gâteaux avaient une belle saveur de chocolat et un beau dessus semblable à du papier de soie qui a vraiment fait plonger notre équipe de Test Kitchen.
Un autre bonus :ce mélange en fait assez pour remplir un moule 13 × 9, plus que les autres mélanges répertoriés ici. Si vous avez un plus grand groupe à servir, vous pouvez attraper une seule boîte de ce mélange de brownies Duncan Hines plutôt que de mélanger quelques lots des autres.
Achetez maintenant
Ce n'est pas parce que vous voulez manger bio que vous devez vous contenter de moins quand il s'agit de mélanges en boîte. Mélange pour brownies double chocolat biologique d'Annie a reçu le sceau d'approbation de Test Kitchen lors de notre test de dégustation à l'aveugle.
Ces brownies en boîte cuits au four denses et fondants avec une saveur de chocolat très riche. Les pros de la cuisine pourraient vraiment saisir la saveur du chocolat dans ce mélange, remarquant qu'il avait le goût d'une poudre de cacao de haute qualité et de bonnes mini pépites de chocolat cloutées partout. En fait, Annie est parmi les plus élogieuses que l'on puisse recevoir pour un mélange à pâtisserie en boîte :"C'est fait maison."
Achetez maintenant
