Habituellement, les promesses miracles des régimes alimentaires sont à prendre avec précaution. Mais pour le vin, consommé avec modération, la science révèle des bénéfices surprenants.
De nombreux alcools nuisent à la santé en surchargeant reins et foie, en augmentant les risques de cancers et en raccourcissant l'espérance de vie. Le vin, en revanche, offre des avantages notables : réduction des risques cardiaques, propriétés antioxydantes potentielles et même effets sur la libido.
Depuis des décennies, on attribue au vin des vertus santé : prévention des maladies cardiaques, effets anticancéreux et boost de libido. De nombreuses études confirment ces bienfaits, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
La rumeur du vin aidant à la perte de poids a piqué notre curiosité. Examinons les faits.
Cette affirmation provient d'une étude de 2015 de l'Université de l'État de Washington (WSU). Les chercheurs ont montré que les raisins et baies, riches en resvératrol (un polyphénol présent dans le vin rouge), transforment la graisse blanche stockée en graisse brune, qui brûle des calories.
Chez l'animal, le resvératrol active les gènes favorisant l'oxydation des graisses, prévenant l'obésité et régulant le métabolisme. Cependant, le vin contient moins de resvératrol que les fruits frais comme les myrtilles, fraises ou raisins.
Une autre étude suggère que le vin avant le coucher réduit l'appétit en fin de soirée. Problème : elle porte sur les abeilles, non sur les humains !
Si le resvératrol aide potentiellement, privilégiez les fruits entiers. Beaucoup de polyphénols sont perdus lors de la vinification, malgré les bienfaits de la fermentation.
Réponse courte : non, avec modération.
Un verre de vin ou de bière fait environ 150 calories, comme une bière ; les spiritueux en comptent 100. Les calories liquides s'additionnent vite, mais un verre de lait en apporte autant. Le vin modéré protège le cœur et offre des antioxydants.
Ne comptez pas sur lui pour maigrir, mais savourez-le sans excès. Buveur régulier ou abstinent, quel est votre avis ?
Les buveurs excessifs cumulent souvent surpoids et problèmes de santé. Voici pourquoi l'alcool entrave la perte de poids :
Longtemps anecdotique, c'est scientifiquement prouvé : une étude britannique montre que l'alcool active les zones cérébrales des fringales, menant à des excès alimentaires.
Pas besoin d'éliminer le vin pour mincir ou rester en forme. Voici 4 conseils experts :
Des études confirment que le vin rouge stabilise la glycémie. Appliquez ces astuces pour profiter du vin sainement.
