Vous le savez : une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes est idéale pour votre santé. Pourtant, la préparer au quotidien peut s'avérer challenging avec un emploi du temps chargé. Heureusement, votre congélateur peut devenir votre allié ! Utilisez des plats préparés surgelés comme base – par exemple une pizza – et complétez avec des fruits frais, légumes, grains entiers ou produits laitiers allégés. Résultat : un repas rapide, délicieux et nutritif. Et cela fonctionne parfaitement pour les soirées pizza !
« Manger équilibré ne signifie pas renoncer à vos plats préférés comme la pizza, » explique Bobby Parrish, personnalité de Food Network et contributeur de Today. « Il suffit de contrôler les portions et d'équilibrer votre assiette avec des légumes frais, fruits et grains entiers. »
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 9 Américains sur 10 ne consomment pas assez de fruits et légumes quotidiennement. Une solution simple ? Accompagnez vos aliments favoris, comme la pizza, de sides riches en nutriments issus d'autres groupes alimentaires.
Le programme éducatif Balance Your Plate de Nestlé USA vous guide pour créer des repas à la fois surgelés et frais, conformes aux recommandations diététiques. Visitez www.nestleusa.com/balance pour des infos, astuces et recettes.
Choisissez votre pizza surgelée préférée comme base et appliquez ces conseils pour une assiette optimale :
• Remplissez au moins la moitié de votre assiette de fruits et légumes. Exemple : une part de pizza au fromage avec une salade fraîche ou des légumes vapeur.
• Respectez les portions indiquées sur l'étiquette nutritionnelle. Pour la pizza : visualisez la taille de votre main – une ou deux portions suffisent.
• Ajoutez des légumes directement sur la pizza, comme des tomates fraîches et du basilic après cuisson.
• Optez pour des salades prêtes en sachet, épinards ou kits pour un boost rapide de verts.
Bobby Parrish, en partenariat avec DiGiorno, propose deux recettes de salades nutritives à marier avec votre pizza :
Ingrédients :
Instructions :
Portez 1 3/4 tasse d'eau à ébullition avec 1/2 c. à c. de sel. Ajoutez 3/4 tasse de quinoa cru, remuez, couvrez et cuisez 20 min à feu doux. Vérifiez : l'eau doit être absorbée et le quinoa duveteux. Ajoutez 1/4 tasse d'eau si besoin. Laissez refroidir 2h ou réfrigérez overnight. Mélangez avec les autres ingrédients. Ajustez l'assaisonnement. Se conserve 3 jours au frais.
Ingrédients :
Instructions :
Râpez finement la pomme, arrosez de citron anti-oxydation. Ajoutez romaine émincée et autres ingrédients salade.
Pour la vinaigrette : fouettez tous sauf eau. Ajoutez eau pour fluidifier. Assaisonnez.
Réfrigérez séparément. Assaisonnez salade juste avant service avec sel/poivre et vinaigrette légère. Consommez immédiatement.
Pour plus de recettes et idées, visitez www.nestleusa.com/balance.
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