gâteau à la prune

Les prunes sont des membres sucrés de la famille des prunes. Le prunier est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Même les anciens Romains connaissaient plus de 300 variétés de ce délicieux fruit. Les prunes sont récoltées et vendues de juillet à début octobre.

Ingrédients (pour 18 pièces)

500 g de farine de blé
1/2 cube de levure (20 g)
250 ml de lait
100 g de sucre
50 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
/> 5 biscottes
1,5 kg de prunes

Préparation

Préparez une pâte levée à partir de farine, levure, lait, sucre, beurre et sel, pétrissez bien et laissez couvrir dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes. Pétrir à nouveau.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Émietter les biscottes et saupoudrer sur la pâte. Lavez, dénoyautez et coupez en quatre les prunes et placez-les le plus densément possible sur la pâte.

Cuire le plum cake dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 35 minutes.

Une pièce contient

199 kcal (833 kJ), 4,6 g de protéines, 3,6 g de lipides, 36 g de glucides

Astuce

Certes, une tasse de café a toujours bon goût avec un morceau de gâteau. Nous ne faisons certainement rien de mal avec cela. Mais trop de café n'est pas sain à long terme. Essayez un délicieux thé aux fruits corsé avec des gâteaux, des tartes et des pâtisseries estivales. Pratique en été :par exemple, un thé rafraîchissant comme "Sunny Mango" (H&S), que vous pouvez verser directement glacé.