Juste au moment où vous avez fini de préparer les derniers morceaux de délicieux ragoût d'aubergine et de tamarin égyptien dans les crevasses de votre clavier, Allegra McEvedy est de retour avec une autre cuisine interactive Clickalong, cette fois l'églefin fumé et le risotto aux poireaux sont au menu - cliquez sur 'continuer la lecture ' pour voir la liste des ingrédients.
Une fois de plus, Allegra jonglera avec des couteaux et des casseroles, cuisinera en direct et criera des instructions pendant que la charmante Susi tape frénétiquement à la table de la cuisine. Oui, c'est tout aussi excitant que Gordon, mais sans la sueur, les plaisanteries grossières et le visage scrotal.
De votre côté, vous aurez besoin d'un ordinateur portable à une distance de sprint de la cuisine, des ingrédients, que nous Je posterai demain, une bouteille de vin, environ 45 minutes et un appétit. La dernière session d'Allegra était divertissante, énergique, délicieusement aléatoire et, finalement, tout à fait délicieuse, alors s'il vous plaît, rejoignez-nous mercredi soir prochain.
Cette fois c'est haddock fumé et risotto aux poireaux - voici les ingrédients :
Pour 4 personnes
2 poireaux tranchés
2 gousses d'ail
2 branches de céleri
quelques feuilles de laurier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de beurre
200 g de riz pour risotto
Environ 600 ml de bouillon de poulet léger (ou demi-cube)
une pinte de lait
à côté d'aiglefin fumé, non teint, pesant environ 400 g
un peu de parmesan (facultatif)
4 tranches de lardons ou 125 g de lardons (facultatif)
une demi-tête de verdures d'hiver / feuilles de bruxelles / épinards (entiers, pas bébé)
quelques fils de safran si vous ayez-les
Sel &poivre
