Le football est un spectacle magnifique ! L'Euro en France enthousiasme tout le monde, et l'Allemagne vibre au rythme des fêtes. Dans cette effervescence footballistique, préservez votre bien-être : stockez des boissons fraîches et préparez des apéritifs et collations délicieux pour la mi-temps ou les entractes. Car une bonne nourriture apaise les nerfs lors des matchs intenses.
Pour célébrer le football à la française, optez pour une baguette irrésistible. Voici une recette parfaite pour le prochain match.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 filets de poulet de 150 g chacun, sel, poivre, poudre de paprika, 2 c. à s. d'huile d'avocat, 1 c. à s. d'herbes finement hachées (thym, marjolaine, persil), 1 baguette de 250 g, 1 avocat, jus d'1/2 citron, 50 g de roquette, 200 g de mozzarella, 1 petit poivron rouge, 80 g de sauce tartare.
Préparation :
Rincez les filets de poulet à l'eau froide, séchez-les, assaisonnez-les de sel, poivre et paprika, puis faites-les frire dans l'huile d'avocat chaude. Terminez la cuisson au four préchauffé à 200 °C pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois. Laissez refroidir enveloppés dans du papier aluminium, saupoudrés d'herbes, puis tranchez-les sur une épaisseur d'environ 1 cm. Coupez la baguette en 4 portions et fendez-les dans la longueur. Halvez l'avocat, ôtez le noyau, émincez la chair et arrosez-la immédiatement de jus de citron. Rincez et égouttez la roquette. Tranchez la mozzarella et émincez finement le poivron. Tartinez les baguettes de sauce tartare, garnissez d'avocat, roquette, poulet, mozzarella et poivron.
