A toute vapeur:réchauffeurs d'hiver britanniques

S'il y a une chose que les Britanniques connaissent, c'est la nourriture réconfortante :tout ce vent, cette pluie, ce grésil et cette neige ont fait de nous des leaders mondiaux dans l'art du chauffage central culinaire. Pour cette offre spéciale, nous avons demandé à huit grands chefs du Royaume-Uni leurs meilleures recettes d'hiver plus chaudes

Le sud-est, avec Stephen Harris du Sportsman, Seasalter, Kent

Le sud-ouest, avec Nathan Outlaw du restaurant Nathan Outlaw à Rock, Cornwall

Le nord-ouest, avec Lisa Allen de Northcote Manor, Langho, Lancashire

Le nord-est, avec Andrew Pern de The Star Inn, Harome, North Yorkshire

Les Midlands/est, avec Jason Atherton de Maze, Londres (et avant que quelqu'un n'écrive pour se plaindre, il vient de Skegness)

Ecosse, avec Tom Kitchin de The Kitchin, Leith

Irlande du Nord, avec Danny Millar de Balloo House, Killinchy, Newtownwards

Pays de Galles, avec Mary Ann Gilchrist de Carlton Riverside, Llanwrtydd Wells, Powys

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