Pour 2 adultes et 2 enfants ou 6 enfants
100 g de maïs doux surgelé
3 tomates moyennes
1 pomme
1 gros avocat mûr
1 citron vert
1 cuillère à café de sirop d'agave ou de sucre
2 oignons nouveaux
Une poignée de coriandre pour enfant
1 Placer le maïs doux dans un bol et couvrir d'eau bouillante de la bouilloire. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que l'eau soit froide, puis égoutter.
2 Couper les tomates et la pomme en morceaux. Mettez-les dans un bol avec le maïs doux. Couper l'avocat ouvert. Retirez le noyau, puis passez un couteau à l'intérieur de l'avocat pour créer un treillis. Dessinez beaucoup de lignes pour les petits morceaux, moins de lignes pour les gros morceaux. Prélevez les morceaux avec une grosse cuillère et ajoutez-les au bol.
3 Rouler le citron vert entier sur une table, en poussant fort - cette astuce en tire plus de jus. Coupez le citron vert en deux, tenez-le au-dessus du bol et pressez-le aussi fort que possible pour en extraire tout le jus. Ajouter le sirop d'agave ou le sucre et remuer doucement.
4 Coupez l'extrémité de chaque oignon de printemps avec des ciseaux, puis coupez-les soigneusement en petites tranches. Ajouter au bol.
5 Maintenant, cueillez les feuilles de coriandre et placez-les dans un verre. Tenez le verre d'une main, placez la pointe des ciseaux à l'intérieur du verre et commencez à hacher. Versez la coriandre dans le bol et mélangez.
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