Le gin Beefeater est à l'ordre du jour dans ce cocktail d'un nouveau bar à côté de la Tour de Londres. Eh bien, bien sûr que c'est
Skylounge est à côté de la tour de Londres, donc Beefeater est notre gin de prédilection pour cette boisson. Le sirop de lavande est juste un sirop de sucre préparé de la manière habituelle, uniquement infusé avec de la lavande fraîche ou séchée. Pour une personne.
40 ml de gin
Limoncello 15ml
40ml de jus de pamplemousse
20ml de sirop de lavande (voir ci-dessus)
25 ml de jus de citron
1 brin de lavande fraîche, pour garnir
Verser les liquides dans un shaker, secouer énergiquement sur de la glace, filtrer dans un verre highball et garnir.
Pino Dispinseri, gérant du bar, Skylounge, The DoubleTree by Hilton, Londres EC3
