Le maître des boissons de Sager + Wilde révèle sa recette de cocktail estival incontournable, un hommage fidèle à l'esprit de l'Americano classique.
L'Americano, créé au Bar Caffè Campari à Milan dans les années 1860, associe Campari et vermouth sucré à parts égales sur glace, surmonté de soda. Cette version met en valeur l'affinité naturelle du Campari avec le pamplemousse. Mon rafraîchissement d'été préféré. Pour 1 personne.
25 ml de Campari
25 ml de Martini Rosso
25 ml de jus de pamplemousse rose frais
San Pellegrino Pompelmo (soda au pamplemousse), pour compléter
1 fine tranche de pamplemousse rose, pour la garniture
Versez les trois premiers ingrédients dans un grand verre rempli de glaçons. Remuez délicatement, complétez avec le soda et garnissez d'une tranche de pamplemousse.
