Une garniture estivale apporte la touche finale à ce véritable déssaltérant de saison.
Célébrez la Journée mondiale du gin avec ce cocktail imaginé pour The Prince Albert à Battersea. En collaboration avec Young's et Geronimo Inns, nous cultivons des herbes fraîches sur place pour sublimer les garnitures.
50 ml de gin (Plymouth recommandé)
15 ml de sirop de rose (Monin, ou fait maison ; Monin est le plus accessible)
15 ml de liqueur de fleur de sureau (Saint-Germain préférée)
20 ml de jus de citron frais
Eau gazeuse, pour compléter
Secouez les quatre premiers ingrédients avec de la glace, double-filtrez dans un grand verre, et complétez avec de l'eau gazeuse. Garnissez d'éléments estivaux : brin de lavande et romarin, zeste de citron, tranche de fraise, pétales de dianthus et feuilles de mélisse.
Lottie Muir, thecocktailgardener.co.uk – Experte en cocktails et jardinage.
[]