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Recette du Cocktail de la Semaine : Mumbai Martini par Benares, Étoilé Michelin

Le restaurant Benares, distingué d'une étoile au guide Michelin, revisite le martini classique avec des feuilles de curry et du gingembre pour un résultat irrésistiblement exotique et gagnant.

Recette du Cocktail de la Semaine : Mumbai Martini par Benares, Étoilé Michelin

Version délicatement épicée du martini classique, délicieusement rafraîchissante après une longue journée. Pour 1 personne.

Ingrédients :

  • 10 feuilles de curry, plus 1 pour la garniture
  • 2 fines tranches de gingembre frais (ou 1 cuillère à café de jus de gingembre)
  • 50 ml de vodka (Wyborowa recommandée)
  • 15 ml de jus de citron frais
  • 10 ml de sirop de sucre ou sirop de gomme

Préparation :

Mélangez les feuilles de curry et les tranches de gingembre (si utilisées) dans un shaker. Ajoutez tous les liquides et une poignée de glaçons. Agitez vigoureusement et double-filtrez dans un verre à martini glacé. Garnissez d'une feuille de curry et servez.


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