Presque autant un dessert arrosé qu'un cocktail, le Martini Amaretto de Bancone est l'ultime boisson au café parfumé aux amandes, parfaite à siroter au coin du feu lors d'une soirée automnale.
S'il vous reste un espresso dans la casserole après le petit-déjeuner, ne le versez pas à l'évier : transvasez-le dans un récipient hermétique, conservez-le et utilisez-le pour ce cocktail réconfortant à votre retour le soir.
Pour 2 personnes
30 ml d'amaretto – nous utilisons Disaronno
30 ml de Kahlúa
30 ml d'espresso à température ambiante
Une pincée d'amandes moulues grillées, pour garnir
Remplissez un shaker de glaçons, versez les liqueurs et le café, secouez vigoureusement 10 à 20 secondes – plus vous secouez, plus il y aura de mousse. Filtrez dans deux verres à martini, garnissez d'amandes moulues grillées et servez.
