Une touche fruitée à l'apéritif classique
Une version saisonnière du classique. Vous devez faire l'infusion trois semaines à l'avance (pour que cela soit prêt pour le réveillon du Nouvel An), mais il n'y a pas grand-chose d'autre à faire. Pour une personne.
Pour l'infusion de pruneaux
2-3 poignées de pruneaux séchés
Gin et Campari à parts égales
Pour servir
50ml d'infusion de pruneau
25ml de vermouth rouge
1 large bande de zeste d'orange
Remplissez à moitié un grand bocal stérilisé avec des pruneaux, recouvrez avec l'alcool, fermez et conservez.
Pour servir, remplissez un verre à whisky de glaçons, ajoutez l'infusion et le vermouth, et remuez pendant une minute. Pressez doucement l'orange sur le dessus, puis déposez-le et remuez pendant une minute pour libérer les huiles. Garnir d'un pruneau infusé.
