Les biscuits Lucky Charms sont une friandise amusante et festive à tout moment de l'année ! Des bords moelleux et chargés de guimauves emblématiques Lucky Charms, vous en tomberez instantanément amoureux !
La Saint-Patrick n'est plus qu'à quelques jours et ces biscuits Lucky Charms sont la gâterie PARFAITE (et porte-bonheur) à avoir autour de soi pour célébrer !
Mais quelle que soit la période de l'année, vous les adorerez. Ils ont les bords croustillants parfaits avec le centre moelleux irrésistible. Et les mauves - oh les mauves ! Qui n'aime pas les guimauves aux céréales ? !
Ce sont tout ce que vous voulez dans un cookie et plus encore en raison de la nostalgie et des parties amusantes et festives. Passons à la pâtisserie !
Ingrédients nécessaires pour les biscuits porte-bonheur
- Beurre
- Cassonade
- Sucre
- Oeuf
- Vanille
- Farine
- Sel
- Bicarbonate de soude
- Poudre à lever
- Guimauves porte-bonheur
Comment faire des biscuits porte-bonheur
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Dans un batteur sur socle, ajouter le beurre et les sucres. Battre à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique. Mélanger à feu doux jusqu'à homogénéité et qu'il ne reste plus de traces de farine.
- Retirez le bol et raclez les parois. Ajouter les guimauves Lucky Charms et mélanger délicatement avec une spatule.
- À l'aide d'une cuillère à biscuits, déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis Silpat. Garnir chaque biscuit d'une guimauve ou de 2 pour le rendre joli et visible lors de la cuisson.
- Réfrigérer pendant 30 minutes à une heure.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 5 minutes, puis placer sur une grille de refroidissement. Amusez-vous !
Puis-je simplement acheter la guimauve par eux-mêmes ?
Oui et non. 🙂
Vous pouvez acheter un sac de guimauves aux céréales sur Amazon (lien affilié) et je recommanderais fortement de le faire. Mais si vous voulez avoir les formes et les empreintes réelles de Lucky Charms, alors allez-y et obtenez-en un peu car il vous faudra un certain temps pour vous séparer des céréales... ne parlant que d'expérience. 😉
Mais l'une ou l'autre manière fonctionne. Vous choisissez !
Comment congeler des biscuits cuits au four
Une fois les cookies complètement refroidis. Placer dans un sac à fermeture éclair, un récipient ou un joint sous vide allant au congélateur.
Placer au congélateur pendant 3 mois (ou un an si sous vide).
Une fois prêt à manger, sortez du congélateur et dégustez froid, ou laissez venir à température ambiante pendant quelques heures sur un plateau puis dégustez !
Comment congeler la pâte à biscuits
Préparez l'ensemble des biscuits et formez-les en boules sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 20 minutes jusqu'à ce que les boules de pâte à biscuits soient fermes, puis transférez-les dans un sac à fermeture éclair ou un scellage sous vide allant au congélateur*. Conserver jusqu'à 4 mois ou un an si scellé sous vide.
Pour cuire, cuire au four à 350 pendant 12-13 minutes directement du congélateur. Faites cuire autant ou aussi peu que vous le souhaitez et ayez toujours de la pâte à biscuits fraîche à portée de main !
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Description
Les biscuits Lucky Charms sont une friandise amusante et festive à tout moment de l'année ! Des bords moelleux et chargés de guimauves emblématiques Lucky Charms, vous en tomberez instantanément amoureux !
Ingrédients
Échelle
- 1 Bâton de Beurre
- ½ tasse de cassonade
- ¼ tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de farine
- ¾ de cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ de cuillère à café de levure chimique
- Guimauves porte-bonheur ¾ tasse et plus pour la garniture
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Dans un batteur sur socle, ajouter le beurre et les sucres. Battre à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique. Mélanger à feu doux jusqu'à homogénéité et qu'il ne reste plus de traces de farine.
- Retirez le bol et raclez les parois. Ajouter les guimauves Lucky Charms et mélanger délicatement avec une spatule.
- A l'aide d'une cuillère à biscuits, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis Silpat. Garnir chaque biscuit d'une guimauve ou de 2 pour le rendre joli et visible lors de la cuisson.
- Refroidir pendant 30 minutes à une heure.
- Cuire pendant 10-12 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 5 minutes, puis placer sur une grille de refroidissement. Amusez-vous !
Remarques
- Conservez les cookies dans un récipient hermétique pendant une semaine.
- Vous pouvez également simplement acheter un sac de guimauves aux céréales d'Amazon si vous n'avez pas envie de cueillir les céréales du porte-bonheur. Ils n'ont pas les mêmes formes et couleurs mais fonctionneront parfaitement et seront plus faciles.
Pour geler :
- Une fois les cookies complètement refroidis. Placez-les dans un sac à fermeture éclair, un récipient ou sceller sous vide allant au congélateur.
- Placer au congélateur pendant 3 mois (ou un an si sous vide).
- Une fois prêt à manger, sortez du congélateur et dégustez froid, ou laissez venir à température ambiante pendant quelques minutes des heures sur un plateau puis dégustez !
- Temps de préparation :15 minutes
- Temps de cuisson :12 minutes
- Catégorie :Desserts
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 cookie
- Calories : 101
- Sucre : 7,9 g
- Sodium : 133,3 mg
- Gras : 5g
- Glucides : 13,4 g
- Fibre : 0,2 g
- Protéines : 1,1 g
- Cholestérol : 21,4 mg
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