Photos, chansons et recettes préférées des lecteurs
Cette photo adorée de ma famille capture un moment précieux. À gauche, c'est moi, au centre ma sœur aînée et à droite ma cadette. Prise il y a six ans, elle me fait toujours sourire.
Mes sœurs vivent aujourd'hui au Canada, tandis que ma mère et moi résidons en Angleterre. Nous avons grandi en Irlande du Nord, passant nos vacances familiales à Newcastle, comté de Down.
Pour les 80 ans de ma mère, nous nous sommes réunies en Irlande du Nord, pour la première fois toutes les trois depuis 25 ans. Malgré un temps humide et venteux, nous avons arpenté la promenade de Newcastle, savourant une glace. Mes sœurs ont emprunté des imperméables plastiques à ma tante – un choix impensable pour nous enfants !
Cette image évoque nos souvenirs d'enfance, nos séparations et retrouvailles. J'aime profondément mes sœurs ; malgré la distance, notre lien fraternel reste indéfectible. Et nous sourions toujours.
Sandra Sauvage
Norwegian Wood par les Beatles
"J'ai eu une fille, ou devrais-je dire, elle m'a eu une fois / Elle m'a montré sa chambre / N'est-ce pas bon, bois norvégien ?"
Norwegian Wood unit trois générations de ma famille, particulièrement sa version instrumentale jazz de Buddy Rich.
Dans les années 1970, les disques de jazz de mon père, dont ceux de Buddy Rich, le plus grand batteur de tous les temps, me faisaient gémir. Habituée à la pop, je fuyais ces morceaux sans mélodie, ignorant qu'il adorait cette reprise de Lennon-McCartney.
Fin des années 1970, une diffusion BBC des Beatles m'a passionnée. J'écoutais leurs chansons en jouant au billard avec mon père, et j'ai appris Norwegian Wood à la guitare peu après.
Avant son décès en 2013, j'ai su qu'il avait vu Buddy Rich à Bridlington Spa. Mon père, timide, avait demandé Norwegian Wood, et le légendaire batteur l'avait joué !
Pour ses funérailles, j'ai choisi ce morceau. Ironiquement, je l'appréciais enfin. Comme l'écrit Sarah Dessen, la musique unit ceux qui diffèrent sur tout. Norwegian Wood lie mon père, moi et mon fils, qui l'a joué récemment en orchestre de jazz en France.
Aujourd'hui, elle évoque nos parties de billard et nous rappelle de respecter les passions des autres.
Graham Denton
Ingrédients
1 oignon
2-3 gousses d'ail
Huile d'olive pour la friture
500 g de bœuf haché
1 verre de vin rouge
2-3 boîtes de tomates en conserve
Herbes mélangées
Faites revenir l'oignon et l'ail hachés finement dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bœuf haché, faites frire quelques minutes. Versez le vin rouge, les tomates et les herbes. Laissez mijoter longtemps pour une sauce lisse, onctueuse et riche.
Mon amie Sally avait traumatisé mon frère Simon avec des spaghettis au thon. Je lui ai enseigné une recette traditionnelle un après-midi d'été paisible.
Nous avons sucré oignons et ail, frit le bœuf, ajouté vin rouge (dans la poêle et nos verres, façon Keith Floyd), tomates de qualité, un trait d'eau et herbes. Puis, le secret : mijoter lentement en "réduisant, réduisant, réduisant !"
Nous avons ri, discuté, remué de temps en temps, avant de déguster. Quinze ans après, Sally m'envoie encore "Réduire, réduire, réduire !" – signe de spaghettis maison au menu.
Kate Comaish
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