Ce pain de singe fait maison facile a une pâte maison, du caramel sucré collant et une friandise riche et gluante est le petit déjeuner parfait le matin de Noël !
Les mecs! Je suis vraiment enthousiasmé par ce pain de singe maison facile! Je suis vraiment excité à propos de ce week-end! Je suis vraiment excité à propos de Noël !
Chaque matin de Noël, en grandissant, nous prenions une casserole de petit-déjeuner que maman avait préparée la veille et un grand pot de gruau Weisenberger Mill (bavant en pensant à ce repas) . C'est le meilleur, c'est la tradition, c'est ce que j'attends avec impatience chaque année.
Confortablement vêtu d'un pyjama avec la tête de lit au fond de la bonté des œufs au fromage et mon ventre si chaud et plein de gruau. Les gars, je vous dis que je suis vraiment excité à propos de Noël et de tous les doux souvenirs qui l'entourent - le petit-déjeuner du matin de Noël étant une évidence.
Quand Justin et moi sortions ensemble et avons commencé à partager des vacances ensemble, j'avais vraiment besoin de savoir ce qu'ils avaient mangé ce matin-là. C'est très important et il n'a pas été déçu lorsque la réponse a été Monkey Bread.
Nous avons maintenant combiné le meilleur des deux mondes le matin de Noël et cela ne pourrait pas être plus parfait. Le pain de singe maison facile est simple à préparer, pas difficile et nourrit une foule.
La recette classique utilise 3 boîtes de biscuits mais je voulais voir si je pouvais en donner une version améliorée qui ne prenait pas beaucoup de temps et je l'ai fait !
Cette version a une pâte maison au lieu de biscuits. Ne vous laissez pas effrayer ! Cela ne demande pas beaucoup plus de temps et se fait la veille. C'est très facile! J'ai obtenu la base de la pâte de la version du pain de singe de Pinch of Yum (PS si vous ne suivez pas ce blog ALLEZ-Y MAINTENANT ! J'ai une légère obsession pour POY et je suis fan et adepte depuis des années) . J'ai vu comment Lindsay a fait cela avec un minimum d'effort et j'ai su que je pouvais traduire la version d'enfance de Justin.
Comment faire du pain de singe à partir de rien ?
Préparez la pâte :
- Mélanger l'eau tiède et la levure et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire fondre le beurre dans un bol, ajouter les œufs et le miel, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Verser le mélange de levure et de beurre et bien mélanger avec une spatule. Mélanger jusqu'à homogénéité et la pâte sera très collante et grumeleuse.
- Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser lever pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Assembler
- Préchauffer le four à 350 et saupoudrer de farine sur le comptoir. Graisser un moule à cheminée avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse de cassonade et 1 bâton de beurre à feu moyen-vif. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu une fois à ébullition.
- Prenez la pâte et placez-la sur la farine. Diviser en deux et pétrir en 2 petites boules lisses (environ 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus collantes et lisses).
- Prenez chaque boule de pâte et coupez-la en 8 tranches de tarte. Ensuite, coupez chaque tranche en 3 ou 4 morceaux plus petits, ce qui vous donne un total de 48 à 64 petits morceaux.
- Dans un sac ziplock d'un gallon, mélangez 1 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à soupe de cannelle.
- Placer de petites boules de pâte dans le sac ziplock de sucre à la cannelle, sceller et secouer jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Étendre ½ des morceaux de pâte du mélange cannelle-sucre dans un moule à cheminée graissé. Verser la moitié du mélange de sauce au caramel dessus. Ajoutez ensuite les morceaux de pâte restants suivis du caramel restant sur le dessus.
- Mettez au four et faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Retournez le moule à cheminée sur un plateau. Sers immédiatement. Amusez-vous !
Puis-je faire cela à l'avance ?
Oui! Et c'est le meilleur ! Si vous prévoyez de le faire pour le matin de Noël, faites le travail de préparation la veille pour rendre le matin de Noël un peu plus facile.
- Faire la pâte complètement et l'envelopper étroitement avec une pellicule plastique.
- Placer au réfrigérateur pendant la nuit.
- Une fois prêt à l'emploi, placez-le sur le comptoir pendant 2 à 4 heures pour laisser revenir à température ambiante et doubler de volume.
- Poursuivez avec le reste de la recette.
Le pain de singe doit-il être dans un moule Bundt ?
Non, pas nécessairement.
Bien que l'utilisation d'un moule à bundt soit traditionnelle, si vous n'en avez pas, un moule à pain (ou 2) fonctionnerait très bien. Vous avez juste besoin de quelque chose de haut et de profond.
Ce moule à cheminée est similaire à celui qui a parfaitement fonctionné pour cette recette (lien affilié).
Le pain de singe est-il bon le lendemain ?
Oui! Vous pouvez conserver les restes de pain de singe jusqu'à 3 jours après la fabrication. Assurez-vous simplement de le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante (pas au réfrigérateur - il le rendra très dur à cause du caramel) .
Combien de temps dure le pain de singe ?
Jusqu'à 3 jours après la fabrication.
Le pain de singe fait maison facile est mieux mangé tout juste sorti du four pendant que vous déballez les bas et les cadeaux. La pâte maison est douce comme un oreiller avec une base d'œuf et elle résiste parfaitement au caramel collant, sucré et au beurre qui suinte à travers toute la casserole. Prenez-en un gros morceau et une tasse de café et blottissez-vous pendant que tout le monde ouvre les cadeaux.
C'est tout simplement le meilleur. 🙂
Joyeux Noël !
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Description
Ce pain de singe maison facile a une pâte maison, un caramel sucré collant et une friandise riche et gluante est le petit déjeuner parfait le matin de Noël !
Ingrédients
Échelle
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 sachet de levure
- ¼ tasse de miel
- 4 œufs
- ¾ tasse de beurre, fondu
- 4 ½ tasse de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 Bâton de Beurre
- 1 tasse de cassonade
Instructions
Préparez la pâte :
- Mélanger l'eau tiède et la levure et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire fondre le beurre dans un bol, ajouter les œufs et le miel, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Verser le mélange de levure et de beurre et bien mélanger avec une spatule. Mélanger jusqu'à homogénéité et la pâte sera très collante et grumeleuse.
- Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser lever pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Assembler
- Préchauffer le four à 350 et saupoudrer de farine sur le comptoir. Graisser un moule à cheminée avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse de cassonade et 1 bâton de beurre à feu moyen-vif, en fouettant pour les incorporer ensemble. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu une fois à ébullition.
- Prenez la pâte et placez-la sur la farine. Diviser en deux et pétrir en 2 petites boules lisses (environ 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus collantes et lisses).
- Prenez chaque boule de pâte et coupez-la en 8 parts de tarte. Ensuite, coupez chaque tranche en 3 ou 4 morceaux plus petits, ce qui vous donne un total de 48 à 64 petits morceaux.
- Dans un sac ziplock d'un gallon, mélangez 1 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à soupe de cannelle.
- Placer les petites boules de pâte dans le sac ziplock de sucre à la cannelle, sceller et secouer jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Étendre ½ des pâtons du mélange cannelle-sucre dans un moule à cheminée graissé. Verser la moitié du mélange de sauce au caramel dessus. Ajoutez ensuite les morceaux de pâte restants suivis du caramel restant sur le dessus.
- Mettez au four et faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Retournez le moule à cheminée sur un plateau. Sers immédiatement. Amusez-vous !
Remarques
- La pâte peut être préparée la veille si nécessaire. Faire la pâte complètement et l'envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique. Placer au réfrigérateur toute la nuit. une fois prêt à l'emploi, placez-le sur le comptoir pendant 2 à 4 heures pour le laisser revenir à température ambiante et doubler de volume. Continuez avec le reste de la recette.
- Temps de préparation :2 heures 30 minutes
- Temps de cuisson :40 minutes
- Catégorie :Petit-déjeuner
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : ½ tasse
- Calories : 520
- Sucre : 21,3 g
- Sodium : 503,5 mg
- Gras : 25,5 g
- Glucides : 64,6 g
- Fibre : 1,7 g
- Protéines : 8,9 g
- Cholestérol : 135,3 mg
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