Nous aimons tous les dîners de semaine faciles et sains et ce saumon à l'érable de Dijon est la réponse parfaite. Juste quelques ingrédients et 20 minutes et vous aurez un plat de saumon au four irrésistible que tout le monde adorera !
Je me lasse très facilement de nos rotations de dîners en semaine. Même si je suis un "blogueur culinaire", je suis coincé à faire les mêmes choses et j'en ai tellement marre. Chaque fois que je ne veux absolument pas être obligé de manger du poulet ENCORE - un plat de saumon facile est mon choix pour changer les choses.
Je sais que je ne suis pas le seul à ressentir cela. Vous êtes fatigué la nuit. Vous voulez que le dîner soit facile. Vous voulez qu'il soit sain. Mais mon Dieu - vous voulez aussi que ça ait bon goût !
Ai-je raison ? !
Je veux dire... le poulet, les légumes et la salade ne peuvent être consommés qu'un certain nombre de fois avant qu'un changement majeur ne soit nécessaire.
Ce saumon dijon érable i est si facile et simple à faire. Il faut 5 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson - et environ 5 minutes pour inhaler le tout. 😉
C'est le plat sain et facile parfait pour changer les choses cette semaine pour le dîner !
Ingrédients nécessaires pour le saumon à l'érable de Dijon
- 1 ½ livre de saumon
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 gousses d'ail, hachées
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ¼ de cuillère à café de poivre
- ¼ de cuillère à café de sel
- Oignons verts
- Citron
Comment faire du saumon à l'érable et à la dijonnaise
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Tapis une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et place-y le saumon par-dessus.
- Dans un petit bol, fouetter pour combiner la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, la sauce soja, les gousses d'ail hachées, le paprika fumé, le poivre et le sel.
- Verser le mélange sur le dessus du saumon et étaler uniformément pour enrober.
- Mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. La température interne doit être de 145 degrés et le saumon sera tendre et floconneux.
- Retirez et servez immédiatement.
À quelle température doit-on cuire le saumon ?
Le saumon doit être cuit à 145 degrés à l'intérieur.
Maintenant, évidemment, il peut être mangé cru - bonjour les sushis - ou cuit un peu moins - mais quand je fais cuire du saumon, j'aime aller juste en dessous de "bien cuit" pour qu'il soit cuit à fond mais n'ait pas perdu son jus, sa tendreté , et la saveur et ça s'émiette juste à la fourchette.
Idées de plats d'accompagnement
Servez ce saumon avec l'un de ces délicieux plats d'accompagnement :
- Haricots verts à la mijoteuse
- Carottes sous vide à l'érable
- Couscous israélien facile au parmesan
- Risotto au brocoli et au cheddar
- Salade César au chou frisé
- Légumes rôtis
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Description
Nous aimons tous les dîners de semaine faciles et sains et ce saumon à l'érable de Dijon est la réponse parfaite. Juste quelques ingrédients et 20 minutes et vous aurez un plat de saumon au four irrésistible que tout le monde adorera !
Ingrédients
Échelle
- 1 ½ livre de saumon
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 gousses d'ail, hachées
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ¼ de cuillère à café de poivre
- ¼ de cuillère à café de sel
- Oignons verts
- Citron
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Tapis une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et place-y le saumon par-dessus.
- Dans un petit bol, fouetter pour combiner la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, la sauce soja, les gousses d'ail hachées, le paprika fumé, le poivre et le sel.
- Verser le mélange sur le dessus du saumon et étaler uniformément pour enrober.
- Mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. La température interne doit être de 145 degrés et le saumon sera tendre et floconneux.
- Retirer et saupoudrer d'oignons verts sur le dessus et d'un filet de jus de citron. Servir immédiatement.
- Temps de préparation :5 minutes
- Temps de cuisson :20 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 tranche
- Calories : 275
- Sucre : 7,8 g
- Sodium : 511,9 mg
- Gras : 8,2 g
- Glucides : 11,9 g
- Fibre : 0,4g
- Protéines : 38,4 g
- Cholestérol : 86,9 mg
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