750 g de chair de potiron
5 pommes (ex. Elstar)
Beurre pour le moule
3 CS de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 CS de rhum
75 g beurre
125 g d'amandes hachées
1 cc de cannelle
sucre glace pour saupoudrer
Couper la chair de potimarron en petits cubes. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les finement. Beurrez un plat à gratin, disposez-y les cubes de potiron et de pomme.
Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé. Arroser de rhum et saupoudrer de noisettes de beurre. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes. Mélanger les amandes et la cannelle, saupoudrer la cocotte et saupoudrer de sucre en poudre.
