Classement de la teneur en sucre dans 50 céréales populaires pour petit-déjeuner (données USDA 2018)

Les céréales pour petit-déjeuner subissent une baisse de ventes chez les jeunes générations, malgré les efforts des fabricants pour proposer des options plus nutritives. Cependant, face à la demande, beaucoup reviennent aux formules sucrées traditionnelles.

Même les variétés présentées comme saines peuvent contenir plus de 50 % de sucre en poids. Un apport matinal élevé en sucre provoque des pics glycémiques, favorisant fatigue, manque de concentration et envies compulsives de sucre tout au long de la journée. À long terme, cela contribue à la prise de poids et à l'obésité, particulièrement préoccupant pour les enfants ciblés par la publicité.

Les nutritionnistes recommandent de limiter les céréales à moins de 10 g de sucre par portion et de privilégier celles riches en fibres. Des études confirment qu'un régime pauvre en sucre et riche en fibres aide à la perte de poids et améliore la sensibilité à l'insuline.

À partir des données USDA d'avril 2018, nous avons compilé le classement de 50 céréales populaires par teneur en sucre (g pour 100 g). Sur 107 produits analysés au total. Découvrez celles à éviter pour un petit-déjeuner équilibré.

1 / 50

#50. Bouchées d'avoine au miel et à la cannelle

- Par 100 g : 400 cal, 20,4 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,051 g/cal
- Marque : Post

Honey Bunches of Oats with Cinnamon Bunches offre une alternative modérément sucrée avec 6 g de sucre par portion et de la vraie cannelle intégrée. Sans gras trans ni cholestérol, elle est promue comme bénéfique pour le cœur. Attention toutefois aux sucres ajoutés : sucre, cassonade, sirop de maïs, miel et sirop de maïs malté.

2 / 50

#49. Bouchées d'avoine au miel, avec des bouchées de vanille

- Par 100 g : 394 cal, 20,7 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,053 g/cal
- Marque : Post

Cette variété contient 35 g de grains entiers par portion et évite le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Néanmoins, les ingrédients incluent sucre, cassonade, sirop de maïs et miel.

3 / 50

#48. Bits alpha

- Par 100 g : 389 cal, 21 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,054 g/cal
- Marque : Post

Alpha-Bits, reformulée dans les années 2000 avec 75 % de grains entiers et sans sucre ajouté, n'a pas séduit. La recette originale sucrée a été réintroduite en raison des plaintes sur texture et forme.

4 / 50

#47. Mélangeurs d'avoine au miel

- Par 100 g : 396 cal, 21,62 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,055 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Avec 6 g de sucre par portion (3/4 tasse), cette céréale inclut sucre, sirop de maïs, mélasse et miel. Points positifs : sans gras trans, enrichie en 11 vitamines/minéraux, fer et acide folique.

5 / 50

#46. Shredded Wheat, légèrement givré, de la taille d'une cuillère

- Par 100 g : 352 cal, 22,30 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,063 g/cal
- Marque : Post

La version classique ne contient que du blé entier. La variante givré ajoute 12 g de sucre par portion (sucre et cassonade en 2e/3e ingrédients), sans sirop de maïs HF.

6 / 50

#45. Bouquets d'avoine au miel, avec de vraies fraises

- Par 100 g : 399 cal, 24 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,06 g/cal
- Marque : Post

Populaire, mais plus sucrée que l'originale (8 g par 3/4 tasse). Sources de sucre multiples. Avantages : 10 g de grains entiers, 9 vitamines/minéraux.

7 / 50

#44. Céréales à grains entiers Great Grains, raisins secs, dattes et pacanes

- Par 100 g : 378 cal, 24,1 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,064 g/cal
- Marque : Post

Moins transformée, riche en pacanes, grains entiers, raisins secs/dattes (fibres). Mais 13 g de sucre (cassonade, sucre, sirop maïs). Portion : 31 g grains entiers, 5 g fibres.

8 / 50

#43. Granola Quaker 100 % naturel avec avoine, blé, miel et raisins secs

- Par 100 g : 412 cal, 24,63 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,060 g/cal
- Marque : Quaker

Le granola évoque le sain, mais une demi-tasse moyenne en magasin apporte 12 g de sucre ajouté, peu de naturel des fruits.

9 / 50

#42. Quaker Avoine Cannelle Life

- Par 100 g : 374 cal, 25,18 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,067 g/cal
- Marque : Quaker

Version cannelle de Life : 19 g grains entiers, 3 g protéines, 8 g sucre. Enrichie (25 % AJR vitamines B, zinc...).

10 / 50

#41. Croquant à l'avoine et à la cannelle de Mother

- Par 100 g : 382 cal, 25,37 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,066 g/cal
- Marque : Quaker

Riche en avoine entière, sucrée au miel/mélasse (15 g sucre). Sans cholestérol, 3 g fibres solubles (bien pour cœur).

11 / 50

#40. Croquant aux canneberges et aux amandes Great Grains

- Par 100 g : 384 cal, 25,5 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,066 g/cal
- Marque : Post

Croustillant, sans cholestérol. Canneberges séchées peu nutritives, souvent sucrées pour masquer acidité.

12 / 50

#39. Granola 100 % naturel faible en gras avec des raisins secs

- Par 100 g : 388 cal, 25,65 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,066 g/cal
- Marque : Quaker

Contrôlez portions pour éviter surcharge raisins secs (riches fibres/vitamines, mais sucrés). Équivalent glucides à 2 tranches pain.

13 / 50

#38. Granola Naturel Pomme Canneberge Amande

- Par 100 g : 418 cal, 27,43 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,066 g/cal
- Marque : Quaker

13 g sucre/portion (1/2 tasse), mais 25 g fibres, 5 g protéines, bas sodium. 28 g grains entiers, sans additifs artificiels.

14 / 50

#37. Sélectionne Blueberry Morning

- Par 100 g : 395 cal, 29,2 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,074 g/cal
- Marque : Post

Myrtilles séchées, maïs, grappes, amandes. 16 g sucre, sans gras trans, 14 g grains entiers, 9 vitamines/minéraux.

15 / 50

#36. Céréales Bumpers au beurre de cacahuètes de Mother

- Par 100 g : 407 cal, 29,29 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,072 g/cal
- Marque : Quaker

100 % naturel (sans additifs), sucré miel/mélasse, beurre de cacahuète naturel. 16 g sucre (mélasse 2e ingrédient).

16 / 50

#35. Trottinettes Honey Nut

- Par 100 g : 387 cal, 29,97 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,077 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Similaire Honey Nut Cheerios mais +10 % sucre (sucre, miel, sirop cassonade). 50 % AJR fer.

17 / 50

#34. Toasty O's au miel et aux noix

- Par 100 g : 388 cal, 30,17 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,078 g/cal
- Marque : Mom's Best

+1 g sucre vs Cheerios (10 g). Miel réel, 18 g grains entiers, mais arômes artificiels/huiles hydrogénées.

18 / 50

#33. Céréales en nid d'abeille

- Par 100 g : 394 cal, 31,51 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,08 g/cal
- Marque : Post

Populaire depuis 30 ans. 10 g sucre/portion, 19 g grains entiers, 2 g protéines, 10 vitamines/minéraux.

19 / 50

#32. Carrés Graham au miel

- Par 100 g : 398 cal, 32,7 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,082 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Goût biscuit miel/mélasse (11 g sucre). Grains entiers, vitamines B, zinc, magnésium.

20 / 50

#31. Grille-pain à la cannelle

- Par 100 g : 425 cal, 32,86 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,077 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Similaire Cinnamon Toast Crunch (+2 g sucre). Sans HFCS/gras trans, 10 g grains entiers, vitamines A/C/D.

21 / 50

#30. Céréales Raisin Bran

- Par 100 g : 324 cal, 32,9 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,102 g/cal
- Marque : Post

19 g sucre/tasse (raisins). Bon pour fibres (32 % AJR).

22 / 50

#29. Céréales Raisin Bran

- Par 100 g : 342 cal, 33,04 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,097 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

24 g sucre/portion (max AJR femme). Sucre, sirop maïs, mélasse ; contient BHT (controversé).

23 / 50

#28. Croquant au beurre d'arachide de Cap'n Crunch

- Par 100 g : 417 cal, 33,36 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,08 g/cal
- Marque : Quaker

Rappel salmonelle passé. 9 g sucre, 7 vitamines/minéraux, sans gras trans.

24 / 50

#27. Galets fruités

- Par 100 g : 402 cal, 34,28 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,085 g/cal
- Marque : Post

Fruity Pebbles : 1 g protéines, 0 fibres, 23 g glucides. Riz + sucre + huile hydrogénée.

25 / 50

#26. Gaufre croustillante

- Par 100 g : 390 cal, 34,7 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,089 g/cal
- Marque : Post

Rare, culte. 12 g sucre/tasse, multigrains, sans HFCS/colorants, faible saturés/cholestérol, 10 vitamines.

26 / 50

#25. Céréales pour muffins aux myrtilles

- Par 100 g : 443 cal, 35,36 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,08 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Saveur muffin (arômes). Blé entier, calcium, myrtilles ; 10 g sucre (3/4 tasse), 24 g glucides.

27 / 50

#24. Galets de cacao

- Par 100 g : 397 cal, 35,8 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,090 g/cal
- Marque : Post

37 % sucre, 10 % fibres (peu nutritif). Top 10 à éviter (étude Yale, 277 céréales).

28 / 50

#23. Buzzers de miel

- Par 100 g : 379 cal, 37,93 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,1 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

+1 g vs Honeycomb. Miel réel, avoine entière, vitamines A/D/B ; sans gras trans/cholestérol.

29 / 50

#22. Flocons Givrés

- Par 100 g : 389 cal, 39,27 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,101 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Moins sucre que Kellogg's (12 g vs 15 g/portion plus petite). Kellogg's + fibres/potassium/vit A/C.

30 / 50

#21. Compagnons de guimauve

- Par 100 g : 387 cal, 40,91 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,106 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

13 g sucre (guimauves + riz). 12 vitamines/minéraux (fer, zinc).

31 / 50

#20. Crunch colossal aux baies

- Par 100 g : 396 cal, 41,66 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,105 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

>50 % sucre (17 g/3/4 tasse). Sucre, sirop maïs, dextrose.

32 / 50

#19. Crunch colossal

- Par 100 g : 401 cal, 42,5 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,106 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

13 g sucre, 26 g glucides. Riche fer/acide folique ; sans HFCS.

33 / 50

#18. Dyno-bouchées fruitées

- Par 100 g : 404 cal, 42,6 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,105 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

+ sucrées que Fruity Pebbles (11 g vs 9 g). Sans cholestérol, 20 g potassium, 1 g protéines.

34 / 50

#17. Pare-chocs de cacao de maman

- Par 100 g : 382 cal, 43,12 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,113 g/cal
- Marque : Quaker

Miel/mélasse, cacao naturel, faible gras. 14 g sucre/tasse.

35 / 50

#16. Dyno-bouchées au cacao

- Par 100 g : 397 cal, 43,15 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,109 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

14 g sucre (sucre 2e). Chocolat réel, sans HFCS, sans gluten ; 10 vitamines.

36 / 50

#15. Chérie Graham Oh!s

- Par 100 g : 412 cal, 43,23 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,105 g/cal
- Marque : Quaker

Top sucre (étude 298 céréales). 9e plus malsaine (19 critères). Sucres : sucre, cassonade, HFCS, miel.

37 / 50

#14. Croquant sucré/Quisp

- Par 100 g : 406 cal, 43,36 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,107 g/cal
- Marque : Quaker

Depuis 1965, faible gras, sans cholestérol. 7 vitamines, fer/zinc/100 % folates ; 12 g sucre/tasse.

38 / 50

#13. Le Crunch d'Halloween de Cap'N Crunch

- Par 100 g : 402 cal, 43,82 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,109 g/cal
- Marque : Quaker

Édition limitée (lait vert). 11 g sucre/3/4 tasse (sucre, cassonade, jus fraise). 100 % folates + B.

39 / 50

#12. Oups de Cap'N Crunch ! Céréales Tous Baies

- Par 100 g : 395 cal, 44,18 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,112 g/cal
- Marque : Quaker

14 g sucre, faible nutriments (1 g prot, sans A/C/Ca). Cap'N Crunch parmi pires.

40 / 50

#11. Cap'N Crunch Aux Crunchberries

- Par 100 g : 397 cal, 44,2 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,111 g/cal
- Marque : Quaker

11 g sucre, 110 cal/22 g glucides (moitié sucre).

41 / 50

#10. Crunch de Noël

- Par 100 g : 397 cal, 44,31 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,112 g/cal
- Marque : Quaker

Depuis 1988 (13-18 % ventes). 11 g/26 g portion (souvent plus). Sucres variés.

42 / 50

#9. Cap'N Crunch

- Par 100 g : 398 cal, 44,32 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,111 g/cal
- Marque : Quaker

12 g sucre/110 cal (moitié sucres). Critiques santé/O obama.

43 / 50

#8. Pare-chocs Graham de maman

- Par 100 g : 379 cal, 44,33 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,117 g/cal
- Marque : Quaker

Naturel, sans HFCS ? 18 g sucre → plus dessert.

44 / 50

#7. Zings de pomme

- Par 100 g : 390 cal, 44,61 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,114 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

13 g sucre (multi-sucres). +78 % vs moyenne ; colorants/BHT/saveur. Faible prot/vit.

45 / 50

#6. Tootie Fruités

- Par 100 g : 391 cal, 45,31 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,116 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

+92 % vs moyenne (14 g/tasse). Éviter ; version guimauves pire.

46 / 50

#5. Éclats de maïs

- Par 100 g : 385 cal, 46,88 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,122 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

Sans HFCS, 15 g sucre (sucre/mélasse). 11 vit/min, sans trans/chol ; 1 g prot.

47 / 50

#4. Coco-Roos

- Par 100 g : 389 cal, 48,11 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,124 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

11 g/3/4 tasse (sucre/sirop maïs), <1 g prot. +51 % vs moyenne ; arômes artificiels.

48 / 50

#3. Golden Puffs

- Par 100 g : 370 cal, 51,34 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,139 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

1er ingrédient : sucre (aussi miel/sirop maïs). 16 g/tasse, faible autres nutriments.

49 / 50

#2. Golden Crisp

- Par 100 g : 380 cal, 53,6 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,141 g/cal
- Marque : Post

Anciennement Sugar Crisp. 18 g/tasse ; sucre/sirop maïs top 3. Parmi pires.

50 / 50

#1. Chocolate Marshmallow Mateys

- Par 100 g : 392 cal, 55,45 g de sucre
- Sucre/calorie : 0,141 g/cal
- Marque : Malt-O-Meal

18 g/tasse (+147 % vs moyenne). Sucre 1er (aussi sirop maïs/dextrose).

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