Pas le temps ou l'envie de passer des heures à s'acharner sur le gâteau d'anniversaire d'un collègue ? Essayez ces recettes faciles et rapides et obtenez toujours des points de brownie avec des collègues de travail...
L'« évasion » de l'anniversaire de travail peut être un moment gênant :se tenir autour du bureau de l'élu, avaler du thé et avaler un morceau de gâteau aux chenilles M&S, tout en se demandant qui sera le premier à s'excuser poliment et à légitimer un exode massif vers le retour. à la sécurité de nos bureaux, pour que chacun puisse sortir à l'heure…
Sans doute, plus ennuyeux, c'est quand, agissant comme votre propre pire ennemi, vous vous retrouvez à vous porter volontaire pour faire cuire quelque chose. Ce qui semble noble à 10h peut devenir une corvée à 22h, quand on n'a qu'une envie, se coucher avec son livre et sa bouillotte. Voici donc quelques friandises simples qui vous rapporteront toujours des points de brownie (littéraux) avec des collègues.
Lorsque vous n'avez pas pu vous rendre dans les magasins, faites une descente dans votre placard pour faire des biscuits sucrés et salés au beurre de cacahuète et aux cornflakes. Préchauffez le four à 180 C/350 F/thermostat 4. Crémez 50 g de beurre, 40 g de cassonade légère et 40 g de sucre semoule, puis ajoutez un œuf battu, 100 g de beurre de cacahuète, un peu d'extrait de vanille et mélangez bien. Tamisez 100 g de farine ordinaire et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, puis ajoutez une bonne pincée de sel de mer et 100 g de cornflakes croquants (ou toute autre céréale croquante que vous avez). Répartissez le mélange à l'aide d'une cuillère arrondie ou d'une petite cuillère à glace sur des plateaux doublés - environ 12 (6 par plateau). Cuire environ 10 minutes. Laisser refroidir et se cacher des moqueurs qui rôdent.
Poursuivant sur le thème du nettoyage de votre cuisine tout en préparant des friandises, essayez un tiffin. Tapisser un plat à gratin rectangulaire de film alimentaire. Mettez les bouts impairs de biscuits, craquelins salés, granola, céréales, noix, fruits secs, etc. - environ 300 g - dans un sac en plastique propre. En le tenant fermé, exprimez votre agacement d'être encore éveillé en le frappant contre le comptoir jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement écrasés. Faites fondre 350 g de chocolat et 100 g de beurre au bain-marie, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop doré, le mélange de biscuits et une pincée de sel, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans votre plat, lisser au couteau, puis mettre au frais une nuit. Couper en carrés le matin.
Les brownies fonctionnent parfaitement avec des farines sans gluten, alors échangez-les en toute confiance par égard pour vos collègues coeliaques. Personne ne verra la différence :Battez ensemble 4 œufs et 450 g de sucre en poudre. Ajouter 350g de chocolat noir fondu et 200g de beurre fondu, puis incorporer 100g de farine sans gluten tamisée (Dove’s Farm est une bonne). Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180C/350F/thermostat 4.
