Une version astucieuse du Bloody Mary classique par le gourou des boissons de Poco Broadway
Une version rafraîchissante et très anglaise du Bloody Mary classique, et pleine d'antioxydants également. Par portion :
50 ml de vodka
150 ml de jus de betterave
15 ml de jus de citron
10ml de sirop d'agave
6 traits de sauce Worcestershire
3 traits Tabasco
10 ml de xérès manzanilla
Mettez tout sauf le xérès dans un verre highball, recouvrez de glace et remuez. Faites flotter délicatement le sherry sur le dessus, puis allez en ville avec la garniture - nous utilisons du sel de céleri et de la betterave confite, et une pincée de sumac ou de poivre pour finir.
