Un cocktail rafraîchissant au whisky, sublimé par une note épicée et réconfortante de gingembre. Accompagnez-le de grattons de porc pour une touche croustillante irrésistible.
Préparez d'abord un sirop de gingembre maison : mélangez 250 g de racine de gingembre pelée, 250 ml d'eau et 250 g de sucre. Laissez mijoter à feu doux 15 minutes, puis filtrez à travers un tamis fin. Conservez au réfrigérateur 2 à 3 jours.
Ingrédients par portion :
40 ml de scotch (whisky blended de qualité)
25 ml de jus de citron frais
25 ml de sirop de gingembre maison
100 ml de bière houblonnée
Grattons de porc, pour servir
Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement 10 secondes. Filtrez dans un verre highball et dégustez avec des grattons.
Source : soulshakers.co.uk
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