Un cocktail fruité et revigorant pour chasser la grisaille hivernale.
La bergamote, ce fruit hybride entre citron et orange, offre une amertume élégante, plus douce que le pamplemousse et moins acide que le citron. Elle apporte un punch citrus irrésistible à cette boisson signature. Pour 1 personne.
Ingrédients :
50 ml de Gin Tanqueray
25 ml de jus de bergamote (ou jus de pamplemousse rose en alternative)
10 ml de limoncello
2 cuillères à café de sucre vanillé
2 dashes d'amer Peychaud
Préparation :
Remplissez un shaker de glaçons, ajoutez tous les ingrédients, secouez vigoureusement puis versez dans un verre à coupe refroidi.
Luca Missaglia, gérant du bar Aqua Spirit, Londres W1.
