Pour le sirop simple, dissolvez du sucre semoule blanc dans une quantité égale d'eau.
Ingrédients par portion :
35 ml d'eau-de-vie de cidre du Somerset (des créations de Julian Temperley)
25 ml de jus de citron frais
20 ml de sirop de sucre
50 ml de jus de pomme
60 ml de cidre sec du Somerset
3 tranches de pomme pour la garniture
Versez tous les ingrédients sauf les tranches de pomme dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement pendant 10 secondes. Filtrez dans un verre highball, garnissez de tranches de pomme et savourez !
Source : soulshakers.co.uk
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