Une version raffinée et équilibrée de l'association classique gin-Campari, plus fruitée et acidulée.
Par portion :
25 ml de Campari
25 ml de gin
60 ml de jus de pamplemousse rose frais
1 cuillère à soupe de pulpe de fruits de la passion frais
20 ml de jus de citron vert frais
25 ml de sirop de sucre
Pour garnir : 1 segment de pamplemousse rose et un brin de menthe
Versez tous les ingrédients sauf la garniture dans un shaker avec de la glace. Agitez vigoureusement pendant 10-15 secondes. Filtrez dans un verre highball rempli de glace. Garnissez et savourez immédiatement. Préparez-en un second !
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