Un ronce classique avec une touche d'inspiration brésilienne dans l'un des meilleurs nouveaux bars de Manchester
Il s'agit essentiellement d'une ronce classique (mirtilo est le mot portugais pour myrtille), mais la cachaça, un alcool à base de canne à sucre, lui donne une touche astucieuse de style caipirinha. Pour une personne.
1 citron vert, pressé, plus un zeste pour garnir (garder la coque du citron pressé)
50 ml de cachaça
15ml de sirop de sucre
Liqueur de myrtille, pour finir ( Lejay est une bonne marque)
1 petite poignée de myrtilles fraîches
Écrasez la coquille de citron vert dans le fond d'un shaker, ajoutez le jus de citron vert, la cachaça et le sirop de sucre, et secouez vigoureusement. Verser dans un verre à whisky rempli de glace pilée, arroser d'un peu de liqueur de myrtille, garnir d'un zeste de citron vert et de quelques myrtilles, et servir.
